הנה מתכון שיתאים לכולם!
לבשל חצי כוס עדשים ירוקות אחרי השרייה של מס' שעות.
אחרי ריכוך - לקרר .
לטגן ולהשחים 2 בצלים גדולים - לקרר.
להכניס למעבד מזון עם להב מתכת.
להוסיף כוס אגוזי מלך.
כפית קטנה מלח + כפית אבקת מרק עוף פרווה.
לקצץ הכל יחד לעיסה.
זהו! פשוט!
ב ת י א ב ו ן !
חומרים ואופן הכנה
הכניסו לסיר גדול כרוב חתוך גס
בטטה אחת קלופה
תפו"א קלוף וחתוך.
בשלו עד לריכוך 1-2 כוסות מים.
סננו והעבירו למעבד מזון, סכין מתכת.
הוסיפו כוס קוואקר דק + כפית שטוחה אבקת אפיה.
כף קורנפלור
2 ביצים
מלח, פלפל, אבקת שום, כפית אבקת מרק (אופציה)
ניתן להוסיף עלים ירוקים קצוצים לפי העדפה.
ערבבו היטב.
רפדו תבנית בנייר אפיה. פזרו 1-2 כף קוואקר על הנייר.
שפכו את העיסה ועליה פזרו שומשום
לאפות ב-180 מעלות עד שמשחים.
בתיאבון.
ניתן להכין מהעיסה לביבות אפויות/מטוגנות או פשטידה.
לבחירתכם.
לא ניתן להתעלם ממנו .
איזו עוצמה.
גזע עצום המעורר שאלות.
בן כמה הוא? מי נטע אותו?
סביר להניח שיש מאחוריו סיפור.
הוא עורר את סקרנותי.
למישהו יש מידע מעשיר?
גבעול הרקפת הוא פקעת רב-שנתית, שנפחה הולך וגדל משנה לשנה והיא מצמיחה שורשים כלפי מטה, ועלים ופרחים כלפי מעלה.
פריחת הרקפת מתמשכת על פני תקופה ארוכה. לאחר ההאבקה נובל הפרח והשחלה המופרית מתפתחת להלקט. האבקת הרקפת נעשית בצורה ייחודית. לרקפת ישנם מספר מאביקים אך העיקרי מביניהם הוא עש מסוג Micropterix berytella אשר מאביק את הרקפת על ידי "האבקת זמזום". כלומר, העש משמיע זמזום בתדר גבוה שגורם לאבקנים לזוז ולפזר את האבקה. הזרעים מופצים בעיקר על ידי נמלים. לאחר הנביטה מפתח הנבט פקעת קטנה, המצמיחה בשנה הראשונה רק עלה אחד ובשנה השנייה מספר עלים. הפריחה אינה מתחילה אלא בשנה השלישית או הרביעית לחיי הצמח. לרקפת יש חמישה עלי כותרת, המופנים כלפי מעלה. הפקעת מכילה רעל הנקרא ציקלאמינין, המשמש דייגים לסימום דגים, אך לאחר שקולים את הפקעות הן ראויות למאכל, בנוסף שימשו חלקים שונים של הרקפת כתרופות עממיות שונות.
בישראל נפוצים שני מיני רקפת – רקפת יוונית ורקפת מצויה. הגננים פיתחו זנים תרבותיים מפוארים, המצטיינים בפרחיהם הגדולים וההדורים. הרקפת היא צמח מוגן בישראל ואסור לקטוף אותה.
מִתַּחַת לַסֶּלַע צוֹמַחַת לְפֶלֶא רַקֶּפֶת נֶחְמֶדֶת מְאֹד, וְשֶׁמֶש מַזְהֶרֶת נוֹשֶׁקֶת, עוֹטֶרֶת, עוֹטֶרֶת לָהּ כֶּתֶר וָרֹד! רַקֶּפֶת, רַקֶּפֶת, צִפּוֹר מְצַפְצֶפֶת, הָצִיצִי אַךְ רֶגַע אֵלַי! רַקֶּפֶת נֶהְדֶּרֶת בַּסֶּלַע נִסְתֶּרֶת, נִסְתֶּרֶת מִנֶּפֶשׁ כָּל חַי! יָצְאָה עִם הָרוּחַ בַּת שֶׁבַע לָשׂוּחַ, הָיָה אָז הַבֹּקֶר בָּהִיר: כָּל צֶמַח, כָּל פֶּרַח אוֹסֶפֶת בַּדֶּרֶךְ, וּפִיהָ אַךְ זֶמֶר וָשִׁיר מִסֶּלַע וָגֶבַע יוֹרֶדֶת בַּת שֶׁבַע, רַקֶּפֶת חֵן עַל הֶחָזֶה.. צִפּוֹר מְצַפְצֶפֶת וְרוּחַ לוֹטֶפֶת וְסוֹף כְּבָר לַזֶּמֶר הַזֶּה! |
רוצים להכין?
מים, הר החרמון,
מטלטל, פחד, בנימין, שעון - מאגר המילים!
שבת בבוקר, החזאי הבטיח יום יפה,
תמו ימי הגשם שגרמו לצמיחה מואצת של פרחי הבר.
יצאנו צפונה. החלטנו לבקר בהר החרמון בטרם תהיה אליו עליה לרגל.
כל כך רצינו לחוש את קור הצפון בטרם עוטה הוא לבן.
בנימין, חבר ותיק, הקרוי בני, נהג במכונית במהירות,
חשתי פחד בסיבובים החדים.
אחזתי בידית הדלת כאילו שהיא תצילני.
כך אני נוהגת כשהאינסטינקט נחלץ לעזרתי, בכל פעם כאשר אני חשה פחד
מטלטל.
הבטתי בשעון הנייד, כיוון שכבר שנים איני עונדת שעון יד של פעם.
הוא מונח לו יתום במגירה מחכה שאזכר בו.
הבטתי החוצה לעבר הנוף הנראה מבעד לחלון המכונית.
לגמתי מים מבקבוק קטן וכחול שקיבלתי מחו"ל,
עליו אני שומרת מכל משמר, על מנת שלא יוחלף באחר.
הדרך אינה נגמרת. היא נמשכת ונמשכת.....
הרדיו מנגן אוסף מרשים משיריו של צביקה פיק, שעזב אותנו לאחרונה והותיר
אחריו שירה מפוארת.
אנחנו מתקרבים לחרמון שטרם עטה לבן. עוצרים בחניה.
לא, אנחנו ממש לא יחידים כאן.
יורדים ופוסעים לעבר האתר השומם המחכה לימים לבנים יותר.
חלמוניות מקבלות את פנינו. שמחות לקבל תשומת לב.
הזדמנות אחרונה לפני ההתלהבות הגדולה מהמעטה הלבן
לו אנו מצפים בערגה.
מערת האידרא
במשך שלוש עשרה שנה למד רבי שמעון בישיבתו של רבי עקיבא שאף הסמיך אותו לרבנות.
רבי עקיבא אמר לו פעם "דייך שאני ובוראך מכירים כוחך!"
הקשר ההדוק בין התלמיד לרבו נמשך גם לאחר שרבי שמעון היגר לעיר אחרת.
הימים היו ימים קשים ליהדות. הרומאים ששלטו בארץ ישראל רדפו אחר יהודים שקיימו את התורה והמצוות. הייתה זו תקופת "עשרת הרוגי המלכות" הידועה לשימצה בתולדות עם ישראל, במהלכה נהרגו עשרת גדולי הדור, הרבנים והמנהיגים החשובים ביותר באותה תקופה. גם רבי עקיבא "זכה" לגורל דומה כשהוא נעצר בבית הכלא ולבסוף הוצא להורג בעינויים אכזריים.
למרות הסיכון המוחשי לחייו שהיה כרוך בכך עשה רבי שמעון את דרכו אל בית הכלא כדי ללמוד תורה מפיו של רבו המובהק. במהלך ביקור זה אמר לו רבי עקיבא את המשפט המפורסם "יותר ממה שהעגל רוצה לינק פרה רוצה להניק" שמשמעותו שברצונו של רבי עקיבא ללמד תורה לתלמידיו אף יותר ממה שתלמידיו חפצים בכך.
לאחר פטירתו של רבי עקיבא הגזירות הוקלו מעט. רבי יהודה בן אבא הסמיך אותו שוב לרבנות וחיי היהדות שוב פרחו בארץ הקודש.
אך התקופה השלווה בחייו של רבי שמעון לא ארכה זמן רב.
באחד הימים, במפגש בין כמה רבנים התבטא רבי שמעון בחריפות נגד הרומאים ששלטו בארץ. אדם אחד שנכח במקום העביר את תוכן דבריו לשלטונות והם ביקשו להוציא אותו להורג כעונש על דבריו.
כשהדברים הגיעו לאוזניו של רבי שמעון הוא הסתתר יחד עם רבי אלעזר בנו בבית המדרש, לשם הייתה אשתו מגיעה מדי יום עם מזון עבור בעלה ובנה. כשהחיפושים התהדקו והסכנה לשלומם גברה הם מצאו מקלט במערה בגליל. באופן ניסי צמח בפתח המערה עץ חרוב ומעיין מים חיים החל לפכות ליד המערה. מחרובים ומים אלו ניזונו רבי שמעון ובנו במשך כל שהותם במערה – 13 שנים.
הם ניצלו שנים אלו ללימוד בתורת הבורא, יומם ולילה הם התבוננו בסודות א-ל ובבריאה האלוקית של העולם. רק כאשר אליהו הנביא בא לבשר להם שהקיסר הרומאי מת והגזירה בטלה, יצאו רבי שמעון ובנו מן המערה.
מהרשת.
לאחר שיצא מן המערה התפרסם רבי שמעון עוד יותר כאיש אלוקים ותנא גדול. לפי הוראות הרופאים הם נסעו להתרפא בחמי טבריה, לאחר שגופם הצטמק בתקופה שהסתתרו במערה. מי המעיינות אכן ריפאו את גופם, וכאות תודה הם תרמו לעיר תרומה חשובה: עד אותם הימים העיר הייתה נחשבת 'בחזקת טומאה' כי נבנתה על בית קברות. אולם רבי שמעון ובנו ביררו וקבעו איזה חלק טמא, ושאר חלקי העיר הפכו טהורים והותרו לכניסה לכוהנים.
מרד פרץ בבבל נגד השלטון הרומאי. המרד נמשך ארבע שנים ורבים מהיהודים בארץ ישראל הצטרפו למרד. כשרומאים דיכאו את המרד בסופו של דבר, הם הגבירו את רדיפותיהם נגד היהודים.
רבי שמעון בן יוחאי נבחר לעמוד בראש משלחת שנשלחה אל הקיסר כדי לבקש ממנו להקל את הגזירות. באורח פלא, המשלחת הצליחה בתפקידה באופן יוצא מן הכלל. מהרשת.
במשך שהותו במערה הגה רבי שמעון יחד עם בנו בחוכמה הנסתר האלוקית – הקבלה – ועל בסיס לימוד זה חובר ספר הזוהר הקדוש שנכתב בארמית.
במשך מאות שנים עבר ספר הזוהר הקדוש מדור לדור, עד אשר חכם בשם רבי משה ברבי שם טוב די ליאון, שחי לפני כ- 700 מאות שנה, פרסם כתב יד עתיק של הזוהר הקדוש שחיבר רשב"י.
במשך שנים הלימוד בספר הזוהר היה שמור לחכמים ומקובלים גדולים בלבד, עד שבא האר"י הקדוש, שחי לפני למעלה מארבע-מאות שנה, ואמר "מצווה לגלות זאת החכמה."
מאז נפוץ ספר "הזוהר" בין כל ישראל ומוחזק כספר קדוש. חכמים רבים החלו ללמוד בספר "הזוהר" ומצאו בו מעין של קדושה וטהרה לרומם את הנשמה ולהגיע על ידו למדרגות עילאיות בעבודת את הבורא יתברך.
רשב"י עצמו התבטא ואמר: "בחיבורי זה (כלומר בזכות ספר "הזוהר") יצאו ישראל מן הגלות".מהרשת.
רבי שמעון נפטר במירון בל"ג בעומר ושם נקבר. ביום פטירתו הוא גילה לתלמידיו סודות תורה עמוקים שלא גילה קודם לכן, ואת דבריו סיים בפסוק "כי שם ציוה ה' את הברכה חיים עד העולם" ויצאה נשמתו במילה 'חיים'.
רבי שמעון ביקש מתלמידיו שלא להצטער ביום פטירתו אלא לשמוח בו. מדי שנה מאות אלפים נוהרים למירון ביום שמחתו של רשב"י כדי להשתתף ביום שמחתו של רבי שמעון בר יוחאי; ברחבי הארץ ובעולם מציינים את היום כיום שמח, מדליקים מדורות ומשחקים בחץ וקשת.
לאחרונה אין משפחה שאין סביב השולחן טבעונים/צמחונים. הנה מתכון שיתאים לכול...
