יום שבת, 21 בנובמבר 2015

יצירת "עולם כחול" - אינה מחייבת "ראש כחול"!!!

           

מאת: גלשי




                כחול ולבן
מילים: סמדר שיר
לחן: נורית הירש
כָּחוֹל כְּמוֹ שָׁמַיִים, לָבָן כְּמוֹ יוֹנָה
כָּחוֹל כְּמוֹ עֵינַיִים, לָבָן כְּמוֹ פְּנִינָה
כָּחוֹל כְּמוֹ תִקְוָוה, לָבָן כְּמוֹ אָהֲבָה
לָבָן כְּמוֹ אָהֲבָה...

כְּחוּלָה הִיא הַכִּינֶרֶת, חֶרְמוֹן רֹאשׁוֹ לָבָן,
כָּחוֹל כְּמוֹ הָאוֹפֶק, לָבָן כְּמוֹ עָנָן,
כָּחוֹל כְּמוֹ תִקְוָוה, לָבָן כְּמוֹ אָהֲבָה
לָבָן כְּמוֹ אָהֲבָה

הצצה לעולם החריזה שלי מפגישה אותי עם הרבה כחול!













































טבעות שחרזתי בכחול!







































 מחרוזת כחולה!














































צמיד כחול!










































ופרח כחול!





































וכל זאת בהשפעת צבעי השמים בימים האחרונים!


                         




המשך יום כחול ונעים חברים!
  

יום שבת, 7 בנובמבר 2015

מתוק בטעם של פעם!

מאת: גלשי


 
 
 
שוב חוזרת לחדר היצירה - המטבח!
 
לפתע צץ לו זכרון ואפילו יכולתי לחוש טעם של פעם על קצה הלשון.
 
טעם של עוגת הפירורים והריבה שזכרתי מימים אחרים.
 
חיפוש מהיר ברשת ובמחברות המתכונים שלי, הפגיש אותי עם המתכון הבא!
 
100 גרם מרגרינה רכה
 
3/4 כוס סוכר
 
קליפת לימון טרי
 
מעט תמצית וניל
 
 1/2 2  כוס קמח תופח
 
לערבב את כל החומרים במעבד מזון. להפריד 1/4 מהכמות ולהכניס למקרר.
 
יתכן והעיסה תראה "פירורית". אז להוריד כוס מהפירורים הצידה.
 
לשאר להוסיף מספר כפות מים בזמן שהמעבד עובד. עד אשר יווצר גוש בצק אחיד.
 
לרדד את הבצק על גבי נייר אפיה, בעזרת מערוך.
 
למרוח ריבה, לפזר אגוזים, גרעיני חמניות, צימוקים, שקדים
 
לרסק על פומפיה את שאר הבצק.(או לפזר את כוס הפירורים)
 
לפזר קינמון ומעט סוכר.
 
לאפות ב-180 מעלות עד אשר משחים. לפרוס ריבועים. לקרר. לשמור בקופסה סגורה.
 
והרי התוצאות-
 

                                                       


                                                     רואים את הפינה החסרה? נחשו מה קרה לה...


                                                                             בתיאבון!  

יום שישי, 6 בנובמבר 2015

עוגיות "סנדויץ' " תוצרת בית!

עוגיות "סנדויץ' " תוצרת בית!
       



                                    אם עדין לא התפתיתם שאין כמו עוגיות תוצרת בית......

זה הזמן!
פשוט וקל....והטעם......טעם של עוד ועוד.
אני רואה כבר את פרצופיהם של כל שומרי הדיאטה...
אז תתאפקו ותאכלו רק אחת אולי שתיים
ולא ....זו אחר זו כמוני.
השתכנעתם להכין?
במערבל/מעבד מזון
הכניסו 2 כוסות קמח מלא
100 גרם חמאה
רבע כוס שמן
3-4 כפות סוכר.
ערבלו היטב ליצירת בצק. אם הוא פירורי, ניתן להוסיף 1-3 כפות מים
הכל תלוי בקמח עצמו.
הבצק צריך להיות רך ונעים למגע.
תנו לו לנוח כרבע שעה......גם לו מגיע לנוח....
לחלק הבצק ל-2 כדורים
להכניס לשקית נקיה גדולה וללוש עם מערוך ליצירת משטח בצק לפי גודל התבנית.
להסיר השקית , על נייר אפיה להניח בזהירות את המשטח המרודד.
למרוח ממרח תמרים/שוקולד לפזר שבבי שקדים/אגוזים, צימוקים
מעט קינמון
לכסות בעלה השני,
לסמן ריבועים בעזרת סכין או גלגלת חיתוך
לאפות
ולהתחיל לנשנש
בתיאבון!




עוגת תמרים, שוקולד ואגוזים. ללא אפיה!!!



        

 
 
                                                                     יום שישי - הכנות לשבת.

             שוב להדליק את התנור?
 
           הרי רק יצאו משם הלחמניות, הפשטידה...
 
           הולכת על עוגה קרה.
 
 
 
 

                                                                          המצרכים ואופן ההכנה.
 
 
 
 
 
חצי חבילת תמרים מגולענים לרכך במעבד מזון עם 2-3 כפות מים רותחים.
להוסיף 4-5 כפות ממרח שוקולד.
5-6 כפות ממרח תמרים לעוגות.
כף קנמון.
2-3 כפות ליקר או תמצית וניל.
לערבב היטב במעבד מזון.
להוסיף 1/3 כוס בוטנים קלופים
1/2 כוס אגוזי מלך
1/3 כוס גרעיני חמניות
1/3 כוס פלחי שקדים .
1/4 כוס חמוציות.
 
לערבב היטב כל הנ"ל.
לרפד תבנית בנייר אפיה.
להניח העיסה.
 
 
עם כפפה חד פעמית על היד, להדק היטב לתבנית.
 
לכסות בעוד נייר אפיה.
 
להכניס לשקית פלסטיק.....ולמנוחה בפריזר להקפאה.
 
 
לפני ההגשה לפרוס בתוך מנג'טים צבעוניים.
 
בתיאבון!
 
 
 
 
 
תהנו!!!
 
 
 

מימרח פטריות ואגוזי מלך.

 
 
 

המימרח שלי יצא עכשיו לאויר העולם.

השמרים תופחים, בקרוב ריח הלחם ימלא את חדר המדרגות והשכנים כבר לא יעברו במדרגות וישאלו "מי כאן פתח מאפיה, הם יודעים!"

אפשר לחם טרי ללא מימרח?

אז בואו נכין יחד בקלי קלות.

הוראות הכנה.

טגנו בצל גדול מאד, או שניים בינוניים חתוכים לריבועים.

הוסיפו לבצל סלסלת פטריות שמפיניון חתוכות. (אפשרי קופסה של משומרות)

קצצו במעבד מזון 1 וחצי כוס אגוזי מלך.

הוסיפו הבצל והפטריות

מלח לפי הטעם (אצלי תמיד חסר מטעמי בריאות).

קצצו היטב במעבד.

תמה ונשלמה פעולת ההכנה.

התוצאה מפתיעה!!!

תהנו. בתיאבון!








יום רביעי, 4 בנובמבר 2015

תיקים תוצרת בית!

מאת: גלשי


 
אין כמו תפירת תיק עפ"י צרכים אישיים.
 
בכל פעם ניגשת לערימת הבדים ומנסה לדמיין כיצד יראה התיק החדש שלי.
 
זה קורה כשהיא מבקרת.........
 
כן, קוראים לה המוזה ומיחסים לה משקל רב.
 
מספרים עליה שלפעמים היא מבקרת, לעיתים נעדרת...פתאום היא חוזרת ושוב נעלמת!
 
מה עוד לא כתבו עליה - על המוזה!
 
 
הצצה לחדר העבודה שלי, שוב הוצאה של הבדים, חיפוש, ניסיון לחבר ביניהם
 
(אוף כמה שאני שמרנית). אולי הפעם אתפרע בצבעים? יצליח לי? למה זה יתאים?
 
החלפת תיקים תדיר,  אצל אשה הם מבצע לא פשוט, הרי אנו סוחבות את כל הבית
 
על כתפינו. לא פעם קראתי כתבות בנושא זה, לא מעט נכתב על מה אשה מחזיקה שם
 
בתיק (כן ברור שגם את המפתחות/הארנק/הפלפון וכו' של האיש..).
 
 
 
 
 
הוצאתי בדים והתחלתי להעיז (כן אני יודעת הכל יחסי, התיקים הצבעוניים עם שלל
 
בדים, דוגמאות, צורות וסוגים שאני רואה סביבי - יעידו על כך).
 
 
 
 
הבסיס הוא בד שחור - רואים? ממנו גזרתי מלבן ברוחב 45 ס"מ על כ-80 ס"מ אורכו.
 
עליו תפרתי כיס שמבנהו מלבן שכיווצתי בחלקו העליון,
 
הכנתי את הכיס מראש, על החלק העליון (השחור) מיקמתי עליו את הכיס
 
המכווץ. או אז, העברתי מספר תפרים וחילקתי ל-3 כיסים.
 
הכיווץ מאבטח את תכולת הכיסים בצורה נפלאה.
 
הכנתי 2 רצועות (ידיות) באורך 78 ס"מ (כדאי ומומלץ להתאים לגובה, לבדוק תיק קודם
 
שנוח לך איתו).
 
וקדימה לתפירה.
 
טוב הגזמתי כבר.......ורוד על שחור!!!
 
                                                                       אמשיך להעז?
 
 
בחרתי בד בטנה פרחוני על רקע שחור (למדתי מטעות של תיק אחר שאת בטנתו
 
תפרתי בלבן - טעות!!!   לא לתפור בטנה לבנה.....אחרת התיק יבלה רבות במכונה
 
הכביסה!). כך לומדים מהניסיון.
 
ההתנסות היא השיעור הכי טוב שיש.
 
 
תפרתי גם עליו כיסים מהבד השחור בתפרי זיג-זג לבנים ו......נשמתי עמוק וחיברתי.
 
והפעם אבטחה נוספת - כפתור ענק וסגירה (טוב פעם אחת כבר נפל לי ארנק באוטובוס
 
החשוך ואחרי מספר לילות ללא שינה הוחזר ע"י נהג ישר שקיבל את מלוא המחמאות
 
לתיקו האישי באגד).
 
לא עוד! הפעם יהיה לי תיק קצת יותר בטוח! (נקוה).
 
תם ונשלם?
 
מה הוא לא נראה ערום במקצת?
 
אין בעיה! קדימה לצמר ולמסרגה.  סרגתי וסרגתי. התאמתי, הוספתי, תפרתי ועיטרתי.
 
וזו התוצאה הסופית.
 
 
 
                                               ועכשיו יש לי כבר תיק גם בצבעי ורוד/שחור!

 
 
                                               ומה  עם עוד צבעים? שיתאים גם לבגדים האחרים?

יום ראשון, 1 בנובמבר 2015

החלטתי לצבוע את העולם בצהוב.

 
 

מאת: גלשי


 
הפעם מיקבץ בצהוב.....
 
 
אחרי מיקבץ אדום...וכחול...וסגול...הגיע תורו של הצהוב.
 
תגלו לי את מי אהבתם? אשמח!!!
1

2.

3.

4.


5.

6.

7.

8.

9.

10.

10 כרטיסים....מספר עגול!!!!!!!




עוגיות תוצרת בית!

 
 
 
 
 

 


תעשיית העוגיות אצלי במטבח היא משהו שאין לו סוף.
 
מדוע ולמה?
 
כי פשוט אין כמו עוגיות תוצרת בית.
 
 
 
 
והפעם החומרים -
 
 
100 ג' חמאה רכה
חצי כוס סוכר
כפית וניל.
להקציף יחד במעבד מזון היטב .
להוסיף ביצה ולערבב היטב.
כוס קמח לבן + כוס קמח מלא
שקית אבקת אפיה.
חצי כוס טחינה גולמית
חפיסת שוקולד מריר 70% שבור בעזרת פטיש שניצל......
 
לערבב כל החומרים.
להכין כדורים קטנים ולמחוץ למשטח ישר.
 
 
 
 
טיפ........גיליתי שלפטיש השניצל צורה יפיפיה..הצמדתי לכל עוגיה ו.....טאדדם!!!!!
 
 
עוגיה מעוצבת.
 
 
 
נסו, תהנו ודווחו לי אם אהבתם!


לחמניות כוסמין מלא.

                                          רק באפיה ביתית יודעת מה המרכיבים                            יודעת שאין חומרים מיותרים.            ...