פלפלים ממולאים - מתכון.

 

                                                                 

לכל אחת דרך משלה להכין ממולאים.
אני מכינה אותם טבעוניים.
נעשו נסיונות שונים במהלך השנים.
אז מה היה הפעם?

משרים אורז ובורגול במים
(לפי הכמות של הפלפלים. אין צורך בדיוק.)
שוטפים ומחליפים את המים עד לשקיפות

במעבד מזון מרסקים דק -
קישוא
גזר
בצל
שום
ירק

(להוריד חלק לרוטב. לערבב עם מים ורסק עגבניות
בסיר רחב לממולאים)

מסננים את האורז ומוסיפים לו את הירקות
תיבול - מלח, פלפל, מעט כמון, קמצוץ קינמון
 כל תבלין שמועדף לפי טעם אישי

                    

להכין פלפלים באופן המועדף.
שלמים או חצאים
למלא.

להניח בסיר ולשפוך הרוטב הדליל סביב הפלפלים
להביא לרתיחה ולהנמיך את האש.

לבדוק במהלך הבישול ולדאוג להוסיף מים רותחים כי הרוטב נספג במהרה באורז.