יום ראשון, 16 באוגוסט 2015

עוגת גבינה קרה ללא אפיה



 

כל כניסה למטבח בימים חמים כשהטמפרטורה סובבת סביב 33-36 מעלות
אני אומרת לעצמי
אולי אלך על הגירסה הקרה?
אולי?
לא תמיד אני מצליחה.
כי הלחם כבר תפח, התנור חם אז אולי אאפה עוד עוגיות או רולדת תמרים?
אבל זו העוגה הכי הכי אהובה עלי.
 תזיזו את האבטיח שתופס מחצית מהמקרר
ותכינו בקלי קלות.


החומרים
חבילת פתי בר

כפית תמצית וניל
כוס חלב קר
שמנת חמוצה רגילה
גבינה 5 % 500 גרם
חבילה פודינג וניל


פשוט נכון?

לערבב את הפודינג עם החלב, הגבינה והשמנת ולהקציף היטב

בתבנית להניח שכבת ביסקויט לזלף מעט מים מהולים בתמצית וניל או מעט יין מתוק אפשר גם כפית קפה נמס מומסת ברבע כוס מים
למרוח מחצית מהקרם
עוד שכבת ביסקויט והתזה של יין מהול במים
ויתר הקרם למרוח היטב.
בסיס פתי בר, שכבת גבינה, שוב שכבת פתי בר ושכבה עליונה גבינה.




ועכשיו לקישוט כראות עיניכם.
נחמד לפזר מעט שוקולית במסננת דקה.
 או תלתלי שוקולד (בעזרת קולפן ירקות)
או פשוט ריסוק של עוד מספר ביסקויטים ופיזור מעל.
והנה יש לכם עוגת גבינה הכי טעימה שיש.
מבלי להזיע.
רק ללקק ולהנות מכל ביס.



לקרר במקרר למספר שעות עד לגיבוש.



תהנו!



יום רביעי, 12 באוגוסט 2015

הדרכה - פרח תלת מימד.



 
פורסם ב-12 באוגוסט 2015, 17:52 במדור אמנות ויצירה
 



לאוהבי הסקראפ!
פתחתי קבוצה חדשה בפייסבוק
שמה בישראל
"כרטיסי ברכה ויצירה בנייר".
מוזמנים/ות!!!
כיוון שאני מקבלת הרבה פניות של בנות שכותבות לי "אני רק מתחילה, אני לא ברמה..."
כולנו התחלנו. אצלי זה התחיל בילדות ועם שאר ההפתעות של פאנצ'ים וחותמות שצצו לנו כמו פטריות
למדתי להתעסק ב"ניסוי וטעייה".
הנה סדנא קטנה להכנת פרח תלת מימד מפאנצ'ים פשוטים.

אלה החלקים שהכנתי.
העלים גזורים ביד חופשית.


מניחה את עלי הכותרת בשכבות
מדביקה בנקודה מרכזית בין אחד לשני. מהדקת.
מקמטת כל עלה בין קצות האצבעות ליצירת נפח.
את העלים מדביקה בסוף.


אחד הפרחים הכחולים הגדולים עבר "ניתוח"
בעזרת מספרי צורות קיצרתי לו את עלי הכותרת
כל עלה חציתי לשניים
והתחלתי לקפל כלפי מעלה כדי ליצור כוס קטנה.
הכל בעזרת האצבעות.


בתוך הכוס הקטנה הדבקתי את הפרח הקטן (בתמונה העליונה)
ובתוכו מספר שכבות של עגולים ממחורר נייר רגיל ביותר
(גם הוא רוצה להשתתף בחגיגה).



והנה כתוספת לכרטיס.



כבר חושבת על הבא בתור...

לחמניות כוסמין מלא.

                                          רק באפיה ביתית יודעת מה המרכיבים                            יודעת שאין חומרים מיותרים.            ...