יום שבת, 27 ביולי 2024

אבנים שותקות

                                          


                            

                                              באדיבות דוברות עיריית חיפה.


                 שורות שורות של אבנים שותקות

                                עטופות בפרחים צבעוניים

                                    וצמחים ירוקים פורחים.  

                              חפצים אהובים מזכרת מחדר הילדים,

                                 וילדים בני 19 דוממים.

                                     חיילים מתים.

                              פער בין הירוק והשמח

                                     לעצב המציף,

                                   לדמעות הזולגות.

                                משקפי שמש מסתירות 

                                    או לפחות מנסות.

                                     טקסים ותפילות

                                   לא תמיד מובנות.

                                   "אל מלא רחמים"

                                     הורים כואבים.

                                  קהל שבא לכבד

                                   משפחה מיוסרת 

                               שאינה זקוקה לתזכורת.

                                   חזן זר ולא מוכר

                                  נושא קולו המסלסל,

                                     לבבות מטלטל!.

                           קריאת הספדים גם כשחלפו שנים.

                                   עוד שנה ועוד שנה.

                               המדים נגנזו....אין מילואים.

                                    יש רק אבן קרה

                                זרי פרחים צבעוניים

                                והרבה חיילים מתים. 

                                     

                                                                                           מהרשת
      

        

יום שני, 22 ביולי 2024

היתה לי סבתא...נותרה רק אבן.

          


                                                      



 כן, אני כנראה מוזרה.

יש לי בקשות מפתיעות ביום ההולדת.

פעם היה זה בית חב"ד בצפת. שלא אשכח.

הפעם ביקשתי לצאת לטיול שורשים.

כך, עם שתי בנותי האהובות

יצאנו לפרדס חנה, לבית הקברות.

ביקרנו את המצבה של סבתא זהבה ז"ל, 

אימי ז"ל, תמיד ביקשה 

 שלא נשכח לפקוד את קיברה. 

היה חשוב לי למלא צוואתה.


 זהבה אנגל ז"ל.  

 הסבתא המיוחדת שהיתה לי. 

אשה קטנה אבל גדולה, 

אמיצה, חרוצה, דתיה, שחקנית תיאטרון באידיש. 

ניגנה בפסנתר ואקורדיון. 

אשה כריזמטית, חברותית, מנהיגה, פלפלית, היפר אקטיבית. 

טיפחה גינה לתפארת עם פרחי דליה שהיו גבוהים ממנה

 וחצר מלאה בעצי פרי מכל טוב. 

נפרדתי ממנה מיד אחרי בת המצוה שלי.

 אבל לשכוח אותה לא ניתן. היא חלק מחיי.

הצניעות איפיינה אותה ואת התקופה.

זוכרת היטב את ביתה.

את הבגדים שתפרה לי

בימים שלא היתה תלבושת אחידה

ובהם הרגשתי תמיד מיוחדת וגאה.

זוכרת איך לקראת חג הפסח היתה ערוכה.

איך הכינה לי במו ידיה - שוקולד למריחה.

זוכרת את טעם הגויאבות על העץ.

המנדרינות עם הקליפה הכתומה

הסעודות הבריאות ישר מהעצים

          בחצר הפורחת, ירוקה ומשמחת.   

   היו ימים, הם מתרחקים והולכים

           אבל בלתי נשכחים.         

מחר!

 





                                               המחר אינו ידוע, 

                                         מטושטש לי, אפרפר

ואינו אומר דבר.


תלוי איך תהיינה החדשות,

 מה יקרה בצפון, 

מה יעידו מטוסי הקרב בשמיים,

 הבומים מחרישי אוזניים. 


איך יראה הלילה הקרוב כשנופלת החשיכה 

מקרבת ונוגעת בלא ידוע, 

מפחיד קצת, מעורר מחשבות ותהיות.


 שוב אעמוד במקלחת, 

שם מוצאת מרגוע,

 אבל גם שם לאחרונה... איני רגועה. 


במקום כותנת קייצית נעימה, לובשת בגדים נוחים,

 אולי נצטרך לרוץ 4 קומות

 במורד המדרגות 

לעבר המקלט הריק, 

ונפגוש את השכנים. 


אז מי יודע כיצד יראה המחר?

 באולפן פרשנים רבים, 

אלופים קשישים במיל', 

מביעים דעתם האישית 

לא פעם מרימים קולם ורבים.


 הם יהיו רמז לאיך יראה המחר? 

לא ולא. 

אולי רק החזאים שהם קצת יותר מדייקים.


 אז איך יראה המחר מי יודע?

 האם אתם יודעים?

יום ראשון, 5 במאי 2024

לחמניות כוסמין מלא.





                                         רק באפיה ביתית יודעת מה המרכיבים

                           יודעת שאין חומרים מיותרים.

                           יש שליטה בתהליך.

                                          מתכון

                             2.5 כוסות קמח כוסמין מלא

                             1.5 כוסות קמח מלא

                             כף שמרים יבשים

                             כף סוכר

                             כף שטוחה מלח

                             4 כפות שמן

                              מים לפי הצורך (בערך 1.5-2 כוסות)

                             לערבב היטב. ללוש כ-10 דקות ולתת לנוח להתפחה.

                             אחרי כשעה ללוש שוב.

                             להכין לחמניות בגודל הרצוי ולהניח להתפחה נוספת.

                             מכוסה במגבת.

                             לרסס מים מעל הלחמניות ולאפות ב-200 מעלות

                             עד שמשחימות.


                             אל חשש. מצליח תמיד. רק להתמיד!

                             תהנו.    
 

יום שבת, 4 במאי 2024

פלפל אדום/צהוב מוחמץ

                                                       

                           



                                            פלפל מוחמץ

                                                       יש הנוהגים לקלות על האש ולקלף.

יש כאלה המקלפים עם קולפן לפני הקליה.
ואני אוהבת את המטבח ומבלה בו שעות
אבל אוהבת לקצר דרכים.
התוצאה - הצלחה מובטחת.

המצרכים
2-3 פלפלים אדומים גדולים
3-4 שיני שום פרוסים
שליש כוס חומץ.
חצי כוס מים
כף חרדל (השתמשתי בחרדל גרגירים של דיז'ון)
מלח.

שמיר לאוהבי הירק הנפלא הזה. 

אופן הכנה
לחתוך את הפלפלים לרצועות 
להכניס לסיר (אני אוהבת נירוסטה)
יחד עם כל החומרים לעיל.
לבשל על אש קטנה עם מכסה עד שמתרכך.
לשמור בכלי זכוכית.
את השמיר לפזר טרי אחרי הבישול.




מנה - בהנאה.


                                                         לאוהבי הפטריות

                              אז מה אתם רואים בתמונה?

                                פטריות על מצע של פירה.

                                  בואו נכין!  זה ט-ע-י-ם!
 

                                                                 פירה

                                                נו זה הכי קל בעולם.

                                 בשלו תפו"א במים.

                              מעכו במועך פירה ידני.

                              הוסיפו נטורינה/חמאה כ-25 גרם

                         מלח/אבקת מרק עוף פרווה לפי הטעם.   


                                       פטריות

                     להשחים בצל גדול חתוך לקוביות קטנות

                           במחבת עם כף שמן. 

                        להוסיף 5-6 פטריות שמפיניון פרוסות, עד לריכוך.

                בחצי כוס מים לערבב כף קורנפלור וכף אבקת מרק עוף

                             לבשל עוד דקות ספורות עד לביעבוע.


                                         הגשה

                     בתבנית פיירקס להניח הפירה

                                 מעליו הפטריות.

                        ניתן לקשט בפטרוזיליה/שמיר.

                     עכשיו תגלו לי אם מישהו הצליח להפסיק

                            עד אשר הגיע לתחתית...... 


                                                     בתיאבון!


                                         


יום רביעי, 1 במאי 2024

"חג שמח" והוא כלל אינו שמח!

                                                                  




שמים אפורים ללא גוונים

אפור מונוטוני

משקף את האפור העוטף את הלב.

הרהורים באלה הימים

דאגה, עצב, חששות ופחדים.

ה-7.10 צבע את חיינו באפור.

הדמעות זולגות

עצב צובע את הפנים,

איפור באפור.

לכסיקון המילים השתנה...

"חטופים", "אותר לפירסום".

אולפנים עמוסי עיתונאים ואלופים שזקנו...

ויכוחים, אי הסכמות, חיזויים פסימיים,

אינם תורמים לאוירה.

עוד שבת בפתח...

מי יכול לומר "שבת שלום"? ואין שלום!

חג קרב...שהיה כל כך אהוב!

מי יעלה על דל שפתיו, את צמד המילים..

"חג שמח" והוא כלל אינו שמח!?

ימי מלחמה בכל החזיתות.

חיילים מסכנים חייהם בגבורה,

חיילות בשיריון מפתיעות בתעוזה.

אחים חטופים בעזה, עוברים אונס ועינויים.

כולנו בלי יוצא מן הכלל - דואגים.

סופרים ימים ולא מאמינים.

כיצד נפלנו כולם לעומקו של בור שחור.

מי ישלח לנו חבל הצלה?

מי יקשיב לקול הזעקה?

מדוע העולם שותק?

הזוועות ממשיכות!

מה אנחנו רק רוצים?

רוצים לחיות!

בפיסה הקטנה כל כך

בעולם הגדול!

תנו לנו שקט ושלווה

להניח ראשנו בלילה על כר

ללא דאגה!




יום שבת, 27 באפריל 2024

אין לי ארץ אחרת. ביקור בנוף הגליל.

                                                 מזה שנים שלא עליתי על מטוס

ולא יצאתי לתור ארצות אחרות.

נהנית לגלות כאן, מקומות קסומים שלא הכרתי.

היש הפתעה טובה מזו?

והפעם...

נוף הגליל.


https://www.facebook.com/nofpark/?locale=he_IL






























































אבנים שותקות

                                                                                                                      באדיבות דוברות עיריית...