יום שבת, 24 בדצמבר 2022

"אשה - למטבח"!

 

                                                              



 "אשה - למטבח" הוא צעק מבעד לחלון המכונית,  בזילזול שכזה.

 הייתי ילדה, שמעתי את הטון הכועס, אימתני משהו.. וניסיתי להבין........האם לאחוז בהגה רק גבר יכול?

 האם כשאהיה גדולה אוכל גם אני לנהוג ולהיות עצמאית? 

או תמיד אהיה תלויה בגבר שלידי?.




                    "אשה – למטבח"  היה נושא השיחה שעלה במיפגש המבוגרים בערב שישי. 

אחת החברות מספרת על פגיעה מגבר שצעק לעברה בכביש הסואן כשנהגה בזהירות 

ואולי קצת באיטיות והוא כעס על עצירת התנועה. השיחה היתה עירנית וקול הגברים נשמע .



                             "אשה  - למטבח "  היא אינה מתאימה להיות לוחמת. 

                                די לה שתשב במשרד, ליד שולחן, יפה, זוהרת ומאופרת. 

                                                    מה לה ולנהיגה בטנק כבד? 

   אבל אז נכנסה החיילת במדים, בת השכנים, גאה בעצמה, עם נעליים גבוהות, מדים מאובקים – 

                             והוכיחה אחרת..........אשה יכולה הכל......אם היא רוצה!.

   בחדשות נאמר כי הוקמה יחידת טנקיסטיות גאות, נוהגות בכלי המיפלצתי וסוגרות שבתות בדיוק                                                                            כמוהם....לא פחות!.

                                                             


                          "אשה -  למטבח"  כך שמעה במהלך חייה, גם כאשר לא היא נהגה. 

                                                  כשגדלה, החליטה להוכיח אחרת.

       היא לא מוותרת.. מה זאת אומרת? אז מה אם הם צעקו בכעס וחוסר סבלנות על הכביש? 

                                                     מתוך אגו נפוח ללא כיסוי!

                         היא תהיה עצמאית, לא תלויה באיש. כי היא יכולה בדיוק כמוהו.

                                                              ממש לא פחות!


                                           

                                                   

                "אשה – למטבח"!  אמרה סבתא!.."זה היה משפט של פעם....אין לו מקום היום". 

                                           אנחנו הנשים יכולות לעשות הכל. 

                                להיות טייסות, רופאות ומדעניות גרעין.. ולזכות בפרס נובל. 

                               היו ימים. אנחנו היום במקומות אחרים.  לא עוד! 


                                               


יום ראשון, 18 בדצמבר 2022

מתכון למרק בצל לימים קרים

 



                                                             


                                                        מתכון ואופן הכנה   

                                   4-5 בצלים גדולים מרוסקים במעבד מזון

                                              לאדות על הגז, עד לייבוש הנוזלים

                      להוסיף נטורינה/חמאה - בערך כ-30-50 גרם

                                      לחכות להשחמה.

      להוסיף 2-3 כפות קמח ולערבב היטב תוך הוספת מים רותחים בהדרגה.

                                     לערבב היטב.

              להוסיף 2 כפות אבקת מרק מהולות במים עד להמסה.

                   לתבל במלח, פלפל, מעט תימין יבש, אבקת שום

                    להוסיף מים רותחים מהקומקום לפי הצורך.

לקראת סיום, לתקן טעמים, להוסיף פטרוזיליה/שמיר/סלרי קצוץ קטן קטן


                                                       בתיאבון.

                                              זכה להתלהבות במשפחה שלי..





                                                                    









יום רביעי, 14 בדצמבר 2022

אידיאל היופי השתנה

                                                                   


                                                                                                    מהרשת

                                                             


כל אידיאל יופי הוא זמני, נתון לגחמות ולא אובייקטיבי בכלל. לאורך ההיסטוריה השתנה מודל היופי הנשי: התעגל, הרזה, התארך, הצר והתרחב. מעניין לראות את זה, ועוד יותר מעניין לחשוב מה יהיה הדבר הבא. אבל לנו חשוב במיוחד להגיד שאופנה זה מגניב וזה פאן, אבל זה כמובן לא אומר שכולנו צריכות להתיישר לפיה. (מהרשת)

 

אידיאל היופי השתנה.

יופי הוא בעיני המתבונן.

מה ראית באדם מולך?

יופי פנימי או חיצוני?

ואולי שניהם......

 

לא הסתפקתי בחיי במבט חיצוני, זה נראה לי סתמי

נראה לי שטחי.

היופי החיצוני הוא האריזה.

הפנימי הוא המהות! העומק! הפנימיות!

שפת הגוף אומרת כה רבות, מגלה הרבה סודות.

אידיאל היופי החיצוני השתנה במהלך השנים.

אני מגלה בעצמי שמרנות מסוימת,   געגועים לימים אחרים.

לפשטות, לצינעה, להשלמה, להבנה, שגוף הוא מתנה.

יש בו הרבה מן הגנטיקה..

           למי מהורי אני דומה?

מי מבנותי ממשיכה את השרשרת

                                                    והיא כמוני מרוצה מהמתנה שקיבלה?.


מתקשה כיום להתמודד עם אידיאל היופי שהשתנה..

ניתוחים, השתלות, הזרקות, הרמות......

                                                                הבעה שונה ללא היכר.

אנחנו צוברים שנים, נוספים כמה קמטים,

                                                              מתמודדים עם שינויים.

                                            חיצוניים ופנימיים!

                                                           אין זה חלק ממסע החיים?


                    האם העיסוק הבלתי נגמר עם הנראות החיצונית ואיבוד כיוון

                                      אינם חלק מתרבות השפע? 

                           כמו האוכל, תחרויות השף והתוכניות היומיות

                                   המפגישים אותנו עם עולם חדש? 


                                              מהרשת

             
                             


                                                            



 



מגולגלות עם מקסימום בריאות



הנה יצאו מהתנור 
שורות שורות
כאילו היו חיילים במסדר צבאי.





זה מה שמתחבא בתוכן
חלבה קצוצה
אגוזי מלך קצוצים קטן
תמרי מג'הול קצוצים
קינמון
מימרח תמרים


                                                        והבצק -

                                                           2.5 כוסות קמח כוסמין מלא

                                                 כפית אבקת אפיה

                                             שמנת חמוצה 200 מיל

                                          נטורינה /חמאה  200 גרם


                                                 ללוש במעבד מזון ולהכניס למקרר לחצי שעה




 60 עוגיות נספרו
והוכנסו לקופסה.
כמה זמן ישהו שם לדעתכן?



                                         

שעת הקפה/תה הגיעה.
קר בחוץ. גשם.
יום חורפי.
חמים/נעים ומתוק בבית.
 

 

עולם בכחול

 


                                               
עולם בכחול.

הוא שובה את ליבי

את עיני, את אהבתי.

בוחרת בו כדי לעטוף עצמי בשלוה.

כדי לחוש רגיעה.

מראהו כשמיים כחולים ביום בהיר.

ים כחול וספינה מפליגה לחופשה.

בוחרת בו כל פעם מחדש.

זו בחירתי...

המשלבת שלוה ורגיעה לנפשי.









פסטה בדרך הקצרה והקלה.......והכי חשוב......מעולה!

                                               

                                   



                                        פסטה בדרך הקצרה.

                               לרעבים וחוזרים עייפים מהעבודה.

                                הביטו סביב, מה יש ברשותכם.

                                 במקרה שלי....חיכו לי חציל ועגבניות...



                                     אז הנה המתכון ואופן הכנה

                                בסיר רחב, הקפיצו קוביות חציל מקולף

                                             קוביות מ-2-3 עגבניות

                                             5 שיני שום קצוצות

                                          על אש קטנה, עד לריכוך.

                                להוסיף רסק עגבניות - 2-3 כפות גדושות

                                       2 כפיות אבקת מרק עוף

                                           כפית אבקת שום

                                            כפית שבבי בצל מיובש

                                                    כפית מלח

                                              קורט פלפל שחור

                                   300 גרם פסטה יבשה מכל סוג שהוא.

                                לכסות במים. להרתיח ולכסות את הסיר.

                                  אפשר להוסיף ירוקים כרצונכם.

                          הכל בסיר אחד. אין צורך לבשל את הפסטה מראש.

                                         מוזר? נסו! הבטחה מוצלחת.

                                                      בתיאבון!


יום שני, 12 בדצמבר 2022

זכרונות רחוקים

 


                                                                


         

שנים רבות חלפו מאז. אבל זיכרונה אינו בוגד בה . 

                 הוא איתה..  מלווה אותה, כאילו דבק בבגדיה ואינו נפרד.  

            צעירה, מחפשת את דרכה. מצויידת בתיק עם מסמכים מעברה.

             תעודות שצברה, תואר שבו היא גאה, שלא היה קל לזכות בו. 

                הדרישות היו גבוהות, השקעה רבה, לילות ללא שינה. 

                 מחברות בכתב יד מסודר וכותרות מודגשות באדום. 

          תואר אחד מאחוריה. היא יודעת שתמשיך. זו רק תחילת הדרך. 

                  רוצה לטעום את השטח, לחוש אותו, להתנסות. 

                 באותו בוקר היא יוצאת לדרכה, ליעד רחוק מביתה.

        תמיד נראתה צעירה לגילה. היא לובשת חליפה מחוייטת להוסיף לה                                   שנים שתראה יותר מנוסה ומבוגרת. 

                           ב-3 אוטובוסים עושה את דרכה.

 בימים ההם.....ללא טלפון צמוד ולא אפליקציה שתקל עליה את ההגעה. 

                       היא יצאה ליעד בלתי ידוע. 

     מוסד לנוער עבריין, הנחבא בין עצים ורב שם הנסתר על הנגלה. 

     היא מגיעה לחדר המנהל, מתרגשת, מתנשפת ואולי גם קצת חיוורת. 

  התחלה חדשה.  פוגשת במזכירה........זו מתנצלת על ביטול הפגישה........

        המנהל יושב שבעה.....זה קרה אמש והיא לא טרחה לעדכנה.  

                     נפרדות והצעירה יוצאת חזרה לדרכה.  

   מקום שומם. שעת בוקר, אך התחושה של זרות וניכור אינה עוזבת. 

מתווספת לכך גם תחושת האכזבה מאי קיום הפגישה שהיתה אמורה להיות                                          ראיון לקבלה לעבודה. 

             יושבת בתחנה, לבדה. מחשבות מציפות את מוחה. 

מרוכזת בעצמה........ואז הוא מגיע, בבגדי פועל מזוהמים, מתיישב על אותו                                                ספסל בתחנה. 

     בוחן אותה במבט שגורם לה לחוש אי נוחות ופחד עוטף את גופה

                           כאילו היה צעיף ביום של חורף.

חו'ל זה כאן........

 

                                כך החל הבוקר הזה. בדיוק כך.

מה הוא מבשר?

התחיל קר, קר מאד (נו טוב הכל יחסי...)


זכיתי בחברה אוהבת הארץ ולתור בה על בסיס קבוע.

יצאנו לטיול קצר, קל"ב.

לנשום אויר הרים, לראות נופים.

כרמל, מטפסים בהר, בדרך עפר ואבנים.

מביטה לצדדים, מתפללת לא לפגוש חזירים...

שמחה לראות נרקיסים מציצים בינות העצים.


                                    

         

                             יערות עבותים של עצי אורן וחרובים

                     מולינו מזדקר הבנין המוכר - אוניברסיטת חיפה

                               ששולחת אותי לזכרונות מימים של למידה.




מראה מרהיב של הגשרים התלויים.






לא, אנחנו לא בשוויץ ולא במרומי האלפים.






אנחנו כאן......10 דקות מהבית.






ספסל בודד אל מול ההר הירוק שמנגד.
מביטה רחוק ומתרגשת.
מביטה קרוב ומתאכזבת.
שוב פסולת בקבוקים ריקים, שקיות חטיפים.
עצוב לי...
ישראלים, מה קורה לכם?
לא למדתם לקחת שקית אשפה ולהשליכה לפח הקרוב
בכל פינה בסביבה?
מי אמור לנקות אחריכם?
חשבתם על מטיילים שיגיעו למקום כמוכם?
עצוב לי.
עצב מהול בכעס ואכזבה!
אתם אלה שטסים לשוויץ ומספרים כמה נקי שם.
במי זה תלוי? 
היכן חלקכם בשמירה על נוף ארצנו???





השמש מחממת אחרי בוקר קר ואפרפר.
מטיילים צצים מכל עבר.
מחמם את הלב.



צועדים לאיטם על פני הגשר התלוי
לעבר ההר שממול.





עם נוף כזה!
יום כזה!
מזג אויר שכזה!
זה ממש ממש - חו"ל.

יום ראשון, 11 בדצמבר 2022

פלאפל תוצרת בית


                                    

                                    מישהו מכם אינו אוהב פלאפל?

                              אצלי הוא במקומות הראשונים של העדפה.

                              מכינה אותו תמיד באפיה, להימנע מטיגון.

                            הפעם נכנעתי לבקשת הסביבה והנה התוצאה.


                                         מתכון ואופן הכנה

                                להשרות חומוס למשך הלילה.

                         בתוספת מעט סודה לשתיה למטרת ריכוך.

                    למעבד-מזון להכניס 3 כוסות חומוס מושרה ושטוף.                                                              לא מבושל כמובן.  

                                                 בצל יבש

                                               5 שיני שום

                               צרור פטרוזיליה וכוסברה (לא חייבים).

                                    כף כמון, מלח ופלפל לפי הטעם

                                           חצי כפית אבקת אפיה.

                                             3 כפות פירורי לחם.

                                   לטחון במעבד עד ליצירת עיסה.

                                   לעתים יש להוסיף 2-3 כפות מים.


                              להעביר לקערה ולהכניס למקרר לחיבור טעמים.

                           אין הגבלה בזמן הקירור. החל משעה ואפשר ליום.


                                 לחמם שמן, להכין כדורים בידיים רטובות

                                        או במכשיר יעודי לפלאפל.

                              כשמוכן להעביר למסננת או על נייר סופג.


                                      הצלחה מובטחת. בתיאבון.

קציצות קצת אחרות........



ניסיון ראשון בהחלט.
אוהבת להתנסות במטבח.
לאמץ מתכון ולהתאימו לצרכיי.

והפעם...קציצות טונה+תפו"א.

מתכון ואופן הכנה
לבשל תפו"א גדול, או 3 רגילים עד לריכוך.
לקלף, להעביר לקערה ולמעוך לפירה.
להוסיף טונה מקופסה, לסנן היטב
חצי כפית אבקת שום
כף שטוחה בצל מיובש
ביצה
פירורי לחם לפי הצורך
כפית קטנה מלח
כפית קטנה אבקת מרק (לא חייבים).

לערבב היטב וליצור קציצות
לעטוף כל אחת בפירורי לחם מוזהבים.
להניח על תבנית מרופדת בנייר אפיה ומשומנת.
לאפות בתנור.
תמיד אפשר לטגן. אני מעדיפה לאפות.

טעים טעים.....
פשוט וקל להכנה.







 

לחמניות כוסמין מלא.

                                          רק באפיה ביתית יודעת מה המרכיבים                            יודעת שאין חומרים מיותרים.            ...