יום חמישי, 5 בדצמבר 2013

נזיד עדשים - זיכרונות ומתכונים..






    נזיד עדשים - זיכרונות ומתכונים..

    פתחו את הרמקולים והקשיבו. חוויה מיוחדת...


    נזיד עדשים.

    עומדת שוב במטבח.....נו מה יהיה?

    וחושבת......

    חושבת על ספי ריבלין, שהלך לעולמו גם הוא בחג החנוכה כשקיוויתי שיהיה רק חג שמח!

    על האיש השמח שסופו היה עצוב כל כך.

    על הדודה האהובה חיה, שנפרדנו ממנה אמש בדרכה האחרונה,

    על אריק איינשטיין ששיריו מתנגנים באוזניי כל העת.

    על השמיים האפורים שגם הם בוכים.

    צולם הבוקר מחלון ביתי.
    ונודדת במחשבות...
    ונזכרת....

    לא תאמינו.....אבל...

    נזכרת בעשו (לא פחות ולא יותר).

    במורה שלי תקוה ז"ל , בשיעורי התורה.


    "האדום האדום הזה"
    וַיּאמֶר עֵשָׂו אֶל-יַעֲקב, הַלְעִיטֵנִי נָא מִן-הָאָדום הָאָדום הַזֶּה, כִּי עָיֵף אָנוכִי ...וַיִּמְכֹּר אֶת בְּכוֹרָתוֹ לְיַעֲקב, וְיַעֲקב נָתַן לְעַשׁוֹ לֶחֶם וּנְזִיד עֲדָשִׁים. [בראשית כה, ל - לד].


    מבשלת נזיד עדשים לחמם את הגוף.

    ההכנה קצרה ופשוטה

    התוצאה מחממת וטעימה.

    רוצים גם?

    כוס עדשים כתומות שטופות ומושרות מעט במים

    כוס אורז שטוף.

    בצל חתוך לקוביות ומאודה

    מלח, כמון בנדיבות, כורכום

    3-4 שיני שום

    כחצי כוס פטרוזיליה קצוצה.



    לאדות הבצל, להוסיף העדשים והאורז
    לערבב היטב
    להוסיף כ-3 כוסות מים.
    לבשל על אש קטנה בסיר רחב ושטוח.
    להוסיף התבלינים והפטרוזיליה.
    לערבב מדי פעם על מנת למנוע הדבקות לסיר.
    לכבות האש לאחר כחצי שעה
    לעטוף היטב במגבת רחצה גדולה למשך כשעה.





    בתיאבון.


    קר אחרי מנה כזו, כבר לא יהיה לכם.
    הכן גופך לחורף.
    רותי נבון שרה לנו על הגשם...מוזמנים להקשיב.












    צולם ממש הבוקר......






    כרמל, חיפה דצמבר 2013

    יום שלישי, 3 בדצמבר 2013

    חנוכה "חג האורים"....עם חברים מיוחדים במרחקים!!!








      חנוכה "חג האורים"....עם חברים מיוחדים במרחקים!!!







      אי אפשר שלא להנציח ערב מרגש שכזה.
      אירוע שלא ישכח.
      התרגשות של ממש.
      חמ"ל?
      קטן עלינו.
      מבצע צבאי???
      מרגיש כמו...

      נוסעים בשבילי המושב, ההתרגשות משתלטת
      חשיכה מוחלטת!
      חבורה מתגודדת שם ליד הבית המיועד
      מתחבקים, מתרגשים...
      לא כל יום יוצאים למבצע כזה מיוחד.

      מסך מספר 1 בפעולה -
      אבי חברינו, צופה בנו (מעבר לאוקיינוס) בהתרגשות רבה.

      ואז...

      מחברים עוד 2 לפטופים,

      למניין שלושת החברים האהובים במרחקים.




      זהו...החמ"ל בפעולה, ההתרגשות עולה ועולה.


      שולחן האוכל העמוס בכל טוב, נשאר מיותם,
      כולם מדברים עם כולם!
      ההמולה בעיצומה.
      הדלקת נרות, שירי חנוכה!


      המצלמות מהבהבות ומנציחות.


      הגיע תור הסופגניות!



      והם שם..... במעבר לים
      הם חלק מאיתנו בערב המרגש הזה.






      לבי נצבט, זכרונות אותי מציפים,

      על ימים אחרים, שגם אני הייתי שם במרחקים.

      דמעה בזוית העיניים,

      אושר גדול כל כך שאני כאן, עם חברים

      וכולנו את החג הנפלא הזה יחד חוגגים,

      ושרים את השיר שכתב דודי האהוב -

      "מי ימלל גבורות ישראל"



      מילים: מנשה רבינא  - זה הדוד שכל כך אהבתי.
      מי ימלל גבורות ישראל,
      אותן מי ימנה?
      הן בכל דור יקום הגיבור
      גואל העם.

      שמע!
      בימים ההם בזמן הזה
      מכבי מושיע ופודה
      ובימינו כל עם ישראל
      יתאחד, יקום ויגאל.



      כך כתבתי עליו ברשומה מיוחדת.



      ומביטה לכיוון המסכים ורוצה לשלוח יד ולומר -

      "בואו אלינו חברים אהובים".

      הם, מצטרפים אלינו בשירה וחיוכים,

      אין מחיצות....

      כאילו אין הבדל של 10 שעות...


      מנשנשים מהשולחן העמוס בכל טוב,
      פשטידות, לביבות, סופגניות, סלטים ולחמים.
      מתענגים על יצירות האמנות בשוקולד, של אביטל,


      והכדורים המעולים של חתולי,




      מדי פעם קרבים למסך ואומרים -
      "חברים אתם רואים?
      סליחה שאתם לא מגיעים
      ואנחנו לבד את הכל מחסלים."






      ערב מיוחד של ריגושים
      של "בלוגרים תפוזיים".
      חג שמח לכולנו!!
      תודה למארחת המקסימה צביה,
      וכל אלה שטרחו ובאו
      ועשו את הערב הזה לחוויה נפלאה.

      יום שני, 2 בדצמבר 2013

      קציצות - כלאיים!






      קציצות - כלאיים!


      מה לעשות שאנחנו אוהבי ירקות?
      ובשר הוא די מחוץ לתחום?
      עושים יצירת כלאיים.


      המתכון
      חצי ק"ג חזה עוף
      1 בצל
      2 קישואים קטנים
      2 תפו"א בינוניים
      2 עלי סלרי
      3 כפות פירורי לחם/קמח מצה
      ביצה
      כמון, מלח,תבלין עוף

      לטחון את כל הנ"ל במעבד מזון.

      להכין תבנית עם נייר אפיה.
      לפזר קוואקר, קמח תירס
      להניח קציצות בכף
      לפזר למעלה מעט פירורי לחם
      לאפות בתנור חם ב-180 מעלות.
      ללא שמן. אין צורך.




      מעולה. הצליח לי הניסיון המוזר הזה.

      בתוך כריך עם טחינה ופרוסות מלפפון חמוץ

      יאמי.

      נסו ותהנו.




      יום שני, 26 באוגוסט 2013

      שרביט 10. על עצמי לספר ידעתי......


        שרביט 10 !




        שרביט 10 !


        החלטתי גם אני לצאת לדרך
        זורמת....
        נראה איזה תמונות "אדוג בדרכי"..
        אז נתחיל?


        - 1 -

        שעת בוקר! הזריחה מבעד לחלון
        ההפתעות בשמיים
        אף בוקר אינו דומה למישנהו..
        תמיד מרגש מחדש!




        - 2 -

        החלב המוקצף מהמכשיר שבתי השאירה לפני שעזבה עם משפחתה לארה"ב הרחוקה,
        סמל לגעגועים והצורך לחוש אותה שוב קרוב אלי.




        - 3 -

        מקום העבודה שלי
        חלק ממני.
        נתח חשוב מחיי.
        לכאן מגיעה מדי בוקר
        לילדי הפנימיה שאליהם כל כך קשורה ואוהבת!





        - 4  -

        ובשעות הפנאי...
        היצירות שלי שלא יכולה בלעדיהן!



        -  5  -

        תחביב נוסף.....גידולי ירקות באדנית
        תחנת הניסיונות הפרטית שלי....


        -  6  -

        ועוד תחביב..
        אפיית לחמים!
        אמנות? יצירה?
        מודה! אני מכורה!



        -  7  -

        הים.....כל כך מרגיע ונוסך שלוה...
        אבל רק מרחוק.....
        שששש.......אל תגלו......
        אני לא יודעת לשחות!



        -  8  -

        טיולים בארץ ובחו"ל
        צילום של יפי הטבע
        המרגש תמיד מחדש.



        -  9  -

        כמו בזריחה,
        גם בשקיעה יש משהו שמרתק אותי,
        מסעיר!
        מסקרן....



        -  10 -ֹ

        אין שבת בלי נרות.
        מסורת מבית אבא.
        רגעי ההתנתקות מהסובב
        והחיבור לקרובים לי....
        לאבא שחסר כל כך.....



        זה היה שרביט 10 שלי......
        הסרת עוד קליפה מהבצל...
        תודה שביקרתם...תודה שהכרתם!

        יום שני, 1 ביולי 2013

        סידני, אוסטרליה - פינת חמד לאירועים (22)

         

         

         
        מחפשים מקום לאירוע?
        הנה מצאתי אחד עבורכם.
        אבל מה......?
        אי שם בסידני הרחוקה.




        מבט מבעד לחלון!
        פינת חמד המשקיפה אל האוקיינוס רחב הידיים.




        ואיך אפשר בלי אלכוהול? גם שם!




        והמבנה מבחוץ.

        חתונות אינן המוניות כמו אצלנו,
        וזה מקום מבוקש לשם לקחה אותי חברתי האוסטרלית.
        אני אהבתי......ואתם?

        יום שבת, 29 ביוני 2013

        רואים עולם - סידני אוסטרליה (21)



         




        יש לי כאן חברים שמדרבנים אותי להמשיך ולהעלות צילומים מאוסטרליה.
        זמן......זמן חברים זו הבעיה.
        סופשנה לחוצה (מה חדש?) זה קורה שוב ושוב מדי שנה.
        אבל הנה שבת שקטה
        כולם עוד ישנים סביב
        רק ציוץ צפורים....
        כל הזכויות שמורות ל-

        והפעם לקט תמונות שצילמתי למזכרת.....זוטות קטנות...





        שלט "למכירה", תמיד יהיה מלווה בצילום מתוך הבית פנימה.
        לא משהו שהכרתי במחוזותינו.



        שדרה פורחת שעשתה לי כך כך הרבה שמחה בלב.




        והעץ הסגול הזה משך את תשומת לבי כבר מהיום הראשון.
        יש לו הרבה נוכחות.....והצבע.....מה הטבע יכול ליצור!!!




        ומכונית חונה לא כל כך קונבנציונלית....





        מבנה מגורים.




        שכונה אופיינית. כניסה נפרדת לכל דירה.
        אין אף פעם שם על הדלת, רק מספר בלבד!
        הבית בנוי כמלבן ארוך מאד וצר עם פתחי חלונות להכנסת אור לתוך הדירה.
        הסלון בכניסה, המטבח בצד השני, שם גם החניה הפרטית וחצר קטנה.



        ועץ הנייר שכולו דפים דפים. התחושה במגע מוזרה
        כמו דפי ספר עב כרס.
        תודה לנוגה שסייעה לי. 


        דפים דפים....ספרייה של הטבע.



        מדהים!



        ופרח אחד מחייך.




        ותיבת דואר קצת שונה.


        ובית חדש חדש בעיצוב מיוחד
        באמנות - אין דבר כזה שאין דבר כזה.......



        ועוד קצת מן הטבע.




        בטוחה שכולכם תצביעו פה אחד
        לעץ הנייר.
        מישהו יודע פרטים עליו? שם? אשמח!
        עד שיגיעו פרטים מחברי האוסטרלים.
        שבת שלום חברים!

        לחמניות כוסמין מלא.

                                                  רק באפיה ביתית יודעת מה המרכיבים                            יודעת שאין חומרים מיותרים.            ...