יום חמישי, 21 ביולי 2011

עוגת פירורים וקינמון קלה...בטעם של פעם!

מאת: גלשי


       
 
העוגה הזו זכורה לי עוד מבית סבתא.

השבוע אירחתי חברות ולפני הגעתן אפיתי את העוגה שזכתה להתלהבות.

נתבקשתי למתכון, תהנו גם אתם!


בואו תראו במה המדובר....






החומרים - ואופן ההכנה

2 כוסות קמח + אבקת אפיה
כוס סוכר
חבילה וחצי חמאה או מחמאה.
לערבב החומרים במערבל מזון עד להיווצרות פירורים. להוריד כוס ולהניח בצד.






להוסיף -

2 ביצים
1 יוגורט/אשל/שמנת
קורט מלח
כפית סודה לשתיה
2 כפות קינמון איכותי.
לערבב הכל היטב עד להקצפה באותו מערבל.
להוסיף בזהירות ובתנועות עירבול -חמוציות, אגוזים,צימוקים (עטופים בקמח כדי שלא ישקעו).
להכניס לתבנית משומנת ומקומחת. לפזר הפירורים למעלה ולאפות עד שמשחים.




(לכל תנור יש את דרגות החום שלו. אני אופה ב-180 מעלות).



עוגה מומלצת זכתה להרבה מחמאות.

כשמגישים חם עם כדור גלידה וניל......בכלל!


 
  

לחמניות כוסמין מלא.

                                          רק באפיה ביתית יודעת מה המרכיבים                            יודעת שאין חומרים מיותרים.            ...