עוגיות קוואקר - תוצרת בית.

 

                                               

רציתי לעשות להן צילום יותר מקצועי אבל לא הספקתי

הן פשוט נעלמו/נטרפו/נאכלו.

אז בואו ניגש למתכון.

2 כוסות שיבולת שועל עבה לטחון מעט.
כוס קמח כוסמין מלא

4 כפות סוכר או תחליף

לערבב היטב.

חצי כוס שמן (חד"פ קר)

רבע כוס מים
להוסיף ולערבב

כפית קינמון איכותי
קורט מלח
כפית וניל
כפית אבקת אפיה
להוסיף ולערבב

להוסיף אגוזי מלך קצוצים
פצפוצי שוקולד
חמוציות/צימוקים

ליצור כדורים להניח על תבנית ונייר אפיה
לאפות 170-180 מעלות ל-15/10 דקות
מתקשה כשמתקרר

עוגיות קוואקר ושומשום - מתכון.

מתכון!

כוס וחצי קוואקר

כף גדושה קמח כוסמין

חצי כפית אבקת אפיה

שליש כוס סוכר (חד"פ שקופה)

מספר טיפות תמצית וניל 

כפית גדושה קינמון

2-3 כפות שומשום

חצי כוס אגוזי מלך קצוצים

2 כפות פצפוצי שוקולד.

לערבב בקערה.

להוסיף ביצה

רבע כוס (חד"פ שקופה) של שמן חמניות/תירס

ללוש ולהוסיף 2-3 כפות מים להיווצרות בצק.

לתת לנוח במקרר כחצי שעה.

ליצור כדורים ולהניח על נייר אפיה.

למחוץ ולהשטיח לעוגיות.

לאפות ב-170 מעלות עד שישחים ויתייבש.

בתיאבון.

עוגיות מעולות - כדאי לנסות.

מתכון 

2 כוסות קוואקר עבה ,  

חצי כוס קמח כוסמין, 

 חצי שקית אבקת אפיה,

שליש כוס חד פעמית קרה של שמן

  2 כפות שטוחות סוכר,

 חצי כוס אגוזי לוז קצוצים, 

2 כפות צ'יה, 

2 כפות שומשום, 

חצי כוס פתיתי שוקולד,

 ביצה L,

 3 כפות יין אדום מתוק, 

מספר כפות מים לפי הצורך ליצירת עיסה רכה.

להניח בעזרת כף.  לאפות ב-170 מעלות עד שמשחים