יודעת שאין חומרים מיותרים.
יש שליטה בתהליך.
מתכון
2.5 כוסות קמח כוסמין מלא
1.5 כוסות קמח מלא
כף שמרים יבשים
כף סוכר
כף שטוחה מלח
4 כפות שמן
מים לפי הצורך (בערך 1.5-2 כוסות)
לערבב היטב. ללוש כ-10 דקות ולתת לנוח להתפחה.
אחרי כשעה ללוש שוב.
להכין לחמניות בגודל הרצוי ולהניח להתפחה נוספת.
מכוסה במגבת.
לרסס מים מעל הלחמניות ולאפות ב-200 מעלות
עד שמשחימות.
אל חשש. מצליח תמיד. רק להתמיד!
תהנו.
בקרוב ניפרד ונצא בדרך ההולכים במדבר.
את ארונות המטבח מנקים
מהקמח והשמרים נפרדים.
אז הנה הן החברות
שאצלי לאחרונה מככבות
הלא הן הלחמניות!
לחמניות תוצרת בית מקמח מלא בהחלט.
המצרכים ואופן ההכנה.....
כף שמרים יבשים
כף סוכר
רבע כוס מים פושרים
להתפיח כ-10 דקות להיווצרות בועות.
להוסיף
3.5 כוסות קמח מלא
כף מלח
2 כפות שמן
מים פושרים על פי הצורך להכנת בצק נוח ללישה.
לקרוץ כ-8-10 עיגולים
לעבד ללחמניות על ידי קיפול פנימה.
תהנו מהביסים האחרונים
לפני המיפגש עם המצות.
בתיאבון!
"
