אופן הכנה
על פומפיה גסה לרסק קישוא גדול,
לרסק בצל, בטטה. לסחוט נוזלים.
ביצה. מלח, פלפל,
חצי כפית אבקת אפייה,
חצי כוס קמח מלא.
לערבב היטב. ליצור קציצות,
להניח בתבנית על נייר אפייה. לאפות בתנור.
ערכים תזונתיים
- קלוריות נמוכות: קישוא בהיר מכיל מעט קלוריות, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לדיאטות.
- סיבים תזונתיים: עשיר בסיבים, אשר מסייעים במערכת העיכול ובשמירה על תחושת שובע.
- ויטמינים ומינרלים:
- ויטמין C: תורם למערכת חיסונית חזקה ולבריאות העור.
- ויטמין A: חשוב לראייה ולבריאות העור.
- מגנזיום: מסייע בתפקוד השרירים והעצבים.
יתרונות בריאותיים
- תמיכה במשקל: בזכות תכולת הקלוריות הנמוכה והסיבים, הקישוא הבהיר יכול לעזור
בשמירה על משקל גוף תקין. - בריאות הלב: מכיל נוגדי חמצון שיכולים לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב.
- עיכול טוב: הסיבים תורמים לעיכול תקין ומפחיתים בעיות כמו עצירות.
איך לשלב בתזונה
- ניתן לאכול אותו חי, מבושל, או בתנור.
- מתאים לסלטים, תבשילים או כתוספת למנות עיקריות.
