ידוע שפסטה על רטביה השונים היא תפריט מקובל בבתים רבים.
אנחנו שנמנעים מקמח לבן, מעדיפים אטריות שעועית או אורז דקות
אולם הן כידוע מתאימות לאוכל אסייאתי/ מוקפץ.
החלטתי בכל זאת ל"חטוא" ולהכין פסטה ברוטב עגבניות.
על מנת לשמור על המצפון.........הכנתי רוטב בריא.
במעבד המזון שהוא חברי הטוב במטבח....
3 עגבניות בשלות, פלפל אדום, בצל שלם, 4 שיני שום, עלי סלרי.
לטחון היטב, לתבל לפי טעמכם.
להוסיף אריזת רסק עגבניות קטנה
כוס מים
לטחון הכל יחד ולהעביר לסיר לבישול ורתיחה
בשלב זה ניתן להוסיף פטריות ולבשל ברוטב.
לבשל פסטה מכל סוג שהוא, לשטוף במים קרים במסננת.
להעביר לסיר הרוטב המבושל.
לבשל יחד לספוג טעמי הרוטב העשיר בפסטה.
יצא טעים. בתיאבון גם לכם.
