מאת: גלשי
השאלה החוזרת ונשנית......"יש לך מכונה? אז איך יתכן שהכנת לחם ללא מכונה?"
י
אין לי מכונה! וגם לא זקוקה לה...ממש לא!
הנה...זו התוצאה הידנית של לחם 2011 .
קמח מלא + תוספות = יאמי!!!
אופן ההכנה.
כף שמרים יבשים + כף סוכר חום + שליש כוס מים פושרים למגע -
לערבב ולהניח להתפחה ראשונה.
להוסיף -
2.5 כוסות קמח מלא + חצי כוס קמח לבן.
להוסיף כף שמן + מים פושרים עד לקבלת בצק רך.
לערבב היטב ולהניח שוב להתפחה. לא לשכוח לכסות את הקערה במגבת או שמיכה.
ללוש היטב, להוסיף כף מלח, גרעיני חמניות, גרעיני דלעת, אגוזים, חמוציות (אם רוצים - מוסיף המון).
להכין 2 ככרות לחם, לעטוף היטב בפתיתי קוואקר, לפזר פשתן, לחרוץ חריצים אלכסוניים בבצק,
להניח על נייר אפיה ולהתפיח בשלישית. (לכסות כמובן כדי לשמור על החום שתורם להתפחה).
לרסס מים על הלחמים ולהכניס לאפיה.
והנה שוב התוצאה!
לו רק יכולתי להעביר לכם את ריח המאפה המתפשט בבית!
ואם תשמעו שירדו מכירות הלחם בשוק......תדעו שאני גרמתי לכך.
בתיאבון!
השאלה החוזרת ונשנית......"יש לך מכונה? אז איך יתכן שהכנת לחם ללא מכונה?"
י
אין לי מכונה! וגם לא זקוקה לה...ממש לא!
הנה...זו התוצאה הידנית של לחם 2011 .
קמח מלא + תוספות = יאמי!!!
אופן ההכנה.
כף שמרים יבשים + כף סוכר חום + שליש כוס מים פושרים למגע -
לערבב ולהניח להתפחה ראשונה.
להוסיף -
2.5 כוסות קמח מלא + חצי כוס קמח לבן.
להוסיף כף שמן + מים פושרים עד לקבלת בצק רך.
לערבב היטב ולהניח שוב להתפחה. לא לשכוח לכסות את הקערה במגבת או שמיכה.
ללוש היטב, להוסיף כף מלח, גרעיני חמניות, גרעיני דלעת, אגוזים, חמוציות (אם רוצים - מוסיף המון).
להכין 2 ככרות לחם, לעטוף היטב בפתיתי קוואקר, לפזר פשתן, לחרוץ חריצים אלכסוניים בבצק,
להניח על נייר אפיה ולהתפיח בשלישית. (לכסות כמובן כדי לשמור על החום שתורם להתפחה).
לרסס מים על הלחמים ולהכניס לאפיה.
והנה שוב התוצאה!
לו רק יכולתי להעביר לכם את ריח המאפה המתפשט בבית!
ואם תשמעו שירדו מכירות הלחם בשוק......תדעו שאני גרמתי לכך.
בתיאבון!
י
אין לי מכונה! וגם לא זקוקה לה...ממש לא!
הנה...זו התוצאה הידנית של לחם 2011 .
קמח מלא + תוספות = יאמי!!!
אופן ההכנה.
כף שמרים יבשים + כף סוכר חום + שליש כוס מים פושרים למגע -
לערבב ולהניח להתפחה ראשונה.
להוסיף -
2.5 כוסות קמח מלא + חצי כוס קמח לבן.
להוסיף כף שמן + מים פושרים עד לקבלת בצק רך.
לערבב היטב ולהניח שוב להתפחה. לא לשכוח לכסות את הקערה במגבת או שמיכה.
ללוש היטב, להוסיף כף מלח, גרעיני חמניות, גרעיני דלעת, אגוזים, חמוציות (אם רוצים - מוסיף המון).
להכין 2 ככרות לחם, לעטוף היטב בפתיתי קוואקר, לפזר פשתן, לחרוץ חריצים אלכסוניים בבצק,
להניח על נייר אפיה ולהתפיח בשלישית. (לכסות כמובן כדי לשמור על החום שתורם להתפחה).
לרסס מים על הלחמים ולהכניס לאפיה.
והנה שוב התוצאה!
לו רק יכולתי להעביר לכם את ריח המאפה המתפשט בבית!
ואם תשמעו שירדו מכירות הלחם בשוק......תדעו שאני גרמתי לכך.
בתיאבון!
.jpg&imgrefurl=http://www.2all.co.il/web/Sites/mizrechi/PAGE160.asp&usg=__UzxObfPb74OVmQ0ngtzXVgCoafw=&h=74&w=111&sz=11&hl=en&start=13&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=ObexZI7rMz00BM:&tbnh=57&tbnw=86&prev=/images%3Fq%3D%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%25AA%2B%25D7%25A2%25D7%2593%25D7%25A9%25D7%2599%25D7%259D%2B%25D7%259B%25D7%25AA%25D7%2595%25D7%259E%25D7%2599%25D7%259D%26um%3D1%26hl%3Den%26sa%3DG%26rlz%3D1I7SKPB_en%26tbs%3Disch:1&ei=kKdaTYSdLI2EhQeBi6nkDA)
