מה לעשות שאנחנו אוהבי ירקות?
ובשר הוא די מחוץ לתחום?
עושים יצירת כלאיים.
המתכון
חצי ק"ג חזה עוף
1 בצל
2 קישואים קטנים
2 תפו"א בינוניים
2 עלי סלרי
3 כפות פירורי לחם/קמח מצה
ביצה
כמון, מלח,תבלין עוף
לטחון את כל הנ"ל במעבד מזון.
להכין תבנית עם נייר אפיה.
לפזר קוואקר, קמח תירס
להניח קציצות בכף
לפזר למעלה מעט פירורי לחם
לאפות בתנור חם ב-180 מעלות.
ללא שמן. אין צורך.
אני לא משתמש בקמח חיטה באף צורה. אני משתמש בקמח חומוס שמוסיף טעם נוסף. אגב, הבן שלי נתן לי טיפ - לתת לקציצות להתקרר במקרר, כך צורתן מתיצבת. גם אני אופה ולא מטגן יותר.
השבמחק