עוגות גבינה הן האהובות עלי ביותר.
הפעם ממש אילתרתי. עוגת כלאיים נכון לקרוא לה.
תשאלו "מדוע"?
אני מכינה לא פעם עוגות פירורים עם מילוי תמרים, אגוזים, קנמון.
אז לקחתי את אותו מתכון מוכר ....שכבת המילוי התחלפה לגבינה
והתוצאה - מפתיעה, טעימה ואהובה.
רוצים גם?
במעבד מזון/מיקסר....
100 גרם מחמאה/חמאה/נטורינה
חצי כוס סוכר (לאוהבי המתוק 3/4 כוס)
לערבל היטב לקרם.
להוסיף 3 כוסות קמח +שקית אבקת אפיה
שקית אבקת סוכר וניל.
לערבל עד להיווצרות פירורים.
להוריד הצידה כ-3/4 כוס פירורים ולשמור.
להוסיף בהדרגה מעט מים/חלב/מיץ תפוזים
עד להיווצרות בצק.
להניח בתחתית תבנית פיירקס מלבנית ולהדק היטב.
המלית
500 גר' גבינה 5%-9% סקי או אחרת
שקית פודינג אינסטנט וניל
לאוהבי המתוק ...להוסיף שליש כוס סוכר
לערבב לעיסה חלקה.
למרוח על גבי הבצק. לישר ולפזר הפירורים למעלה.
לאפות 170 מעלות עד להזהבה .
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה