מצפור המצוק - נוף תל אביבי

 

                           אוהבת כל כך לגלות מקומות חדשים בארץ.

                                     בעיקר טיולי טבע באויר הפתוח.

                                   הפעם - תל אביב. מצפור המצוק.

                                        "מסע" לעבר השקיעה.

                                         התמונות אומרות הכל.

                                                   

                                                       

     

                                               

                                            

  

                                          

  

                                                   

                                       

                                       

                                         

                                        

                              

                                     

                                

                              

                               
                              

                             

                                         

                                                         

                          

                                             

                                           

                                                         

                                 

                                            

בורשט בטעם של בית ההורים

 

                        יש מראות וטעמים שיחזירו אותך מיד לזיכרונות

וגעגועים לבית ההורים.

למרות שחלפו השנים והם תמיד חסרים

המאכלים שהורגלת אליהם

יעלו בך תחושת אושר ודמעות בעיניים.

כך קרה לי אמש

כשנשלחה לי תמונה של צלחת בורשט מהבילה.

המרק האדום אדום הזה

שסלק משתלט עליו וצובע אותו בצבעים עזים.

ברור, יש מרשמים רבים ושונים.

ניסיתי לשחזר את הכי דומה למקור.

• מצרכים ואופן הכנה. - בורשט
• 1 בצל קצוץ לאדות עד השחמה קלה.
• לרסק 3 גזרים במעבד מזון בפומפיה גסה.
• לרסק סלק במעבד בפומפיה גסה
•  להוסיף לבצל ולהמשיך לאדות יחד.
• למלא את הסיר במים רותחים ולהוסיף את השאר
• 2 גבעולי סלרי עם העלים, לקצץ
• חצי כרוב קטן  פרוס דק
• פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
• 4 שיני שום, פרוסות
• 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
• 3 כפות עגבניות מרוסקות
• כף שטוחה סוכר חום
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• כף גדושה אבקת מרק עוף

לאחר ההרתחה לבשל על אש קטנה. יש המוסיפים לימון, כף חומץ. 

טעמתי ואהבתי בלי.

בתיאבון.

                                      

                                 

                                 

                               

חציל אפוי בטוסטר

 

אנחנו נמנים על אוהבי/צרכני חצילים.

אפשרויות ההכנה הן אינסופיות.

הפעם......ניסיון חדש.

כן, הוא הפתיע והצליח.

אופן ההכנה.

חוצים חציל ל-2 לאורכו.

חורצים בו שתי וערב.

מחממים טוסטר לחיצה.

מניחים את החציל בין 2 ניירות אפיה.

אופים עד לריכוך והשחמה.

מניחים על צלחת הגשה.

מקשטים בטחינה, מעט פפריקה, שום, קמצוץ מלח ופטרוזיליה.

קל, טעים ומוצלח.

שקיעה ממרום הכרמל - צילום

אני אוהבת לצלם.

אוהבת בעיקר שקיעות וזריחות.

לא מסוגלת לגלות אדישות מולם.

שולפת את הנייד ומנציחה.

יש בהן יופי של בריאת עולם. 

תמיד משאירות אותי פעורת פה.

והפעם בנסיעה מחלון המכונית.

יערות הכרמל.

 

ממולאים משמחים בימי חורף אפורים.

                                                    

מי מכן פוחדת מהכנת ממולאים?

מי חושבת שזה רק לשפים מדופלמים?

מי?

תודו, שאין מנה מנחמת כמו מנת ממולאים

בימים קרים ואפורים.

עם השנים מבטיחה לכן/ם

שזו מנה קלה שבקלים.

 

בחרו פלפלים קטנים.

קפדו ראשם והרחיקו גרעינים.

מקמו אותם בסיר, עדיין ריקים.

כשהחצילים גדולים

חוצים לאורך ונוצרות מאין סירות.

השרו כוס וחצי אורז

חצי כוס בורגול דק.

בנתיים במעבד מזון...רסקו...

בצל+גזר+קישוא+2-3 שיני שום+עלי סלרי.

סננו את האורז ושיטפו היטב.

הוסיפו הירקות הקצוצים.

תבלו במלח, פלפל, כמון, פפריקה, בהרט.

מלאו את הפלפלים.

הכינו רוטב מעגבניות מרוסקות, כף אבקת מרק

מלח, פלפל, מים לדילול.

צקו סביב עד גובה הפלפלים.

הוסיפו עלי סלרי, בין הפלפלים.

הביאו לרתיחה ובשלו עד לריכוך.  

                                                  

                                               בתיאבון.

                עכשיו ספרו לי.....היה קשה? היה טעים? היה כדאי?

סריגה - פרוייקטים קטנים.

                                              סריגה היא תרפיה, מדיטציה, רוגע, שלווה.

                                              המחקרים מאשרים זאת.

                           מי שעוסק במלאכה זו (כן, גם גברים)

                              חש בכך באופן ברור וחד משמעי.

                                   אני אוחזת במסרגות מגיל 9.

                          נצמדתי לאימי וממנה רכשתי ידע ומיומנות

         בתחומים רבים של יצירה.

עד יומה האחרון זה היה תחום שחיבר ביננו.

החלפנו מידע, טכניקות, סרטונים.

היו ימים של פרוייקטים גדולים.

מלבושים שונים.

הרשת וקבוצות היצירה מכל קצווי תבל

חשפו אותנו להשראה נפלאה ומבורכת.

אני צמודה למסרגות בכל יציאה מהבית.

הן תמיד איתי. ניצול זמן מירבי.

בתור לרופא, בנסיעות.

כך הגעתי ליצור יצירות קטנות. 

הנה קמצוץ מהן.

ידיות לסירים בטעם של פעם לחברת ילדות אהובה.   

                                              

ועוד....

תחתיות לכוסות ולכד.

                              פרחים לשבת.  אינם נובלים ומשמחים.

ידיות לסירים בטעם של פעם.

סט תחתיות לכוסות

                                   ואיך אפשר בלי העיניים האופנתיות.

                                           כל תקופה והטרנד שלה.

תחתיות סרוגות

                                                         סט תחתיות לכוסות.

פרח קישוט לבקבוק יין

משמש אח"כ לסימניה

לאוהבי הקריאה.

פרחים בשילוב עלים ירוקים.

             היתה זו טעימה קטנה מעולמה של מכורה לסריגה ויצירה.