יום שבת, 21 בספטמבר 2024

הבוקר הזה - מבעד לחלון.

                                                      

                                             מראות הזריחה מבעד לחלון מפעימות
                               ושונות כל בוקר מחדש.
                              זו ההפתעה שחיכתה לי הבוקר.
                              כרמל. חיפה.


                                                          





                  

                                      מה מבשרים העננים? השמיים?
                                      זאת אגלה בהמשך היום.  

פשטידת בצל - מתכון.

                                                       


                                       




אני שוב במטבח.
איזו פשטידה אכין הפעם?
נו טוב, מה חדש? אוהבת לאלתר.
אעשה זאת שוב.

אופן הכנה
4 בצלים לחתוך דק (מעבד מזון יעזור)
 1-2 קישואים

לרפד תבנית בנייר אפיה ולאפות בתנור בחלק העליון.


בנתיים......בקערה עמוקה
2 ביצים
 3/4 כוס קמח כוסמין מלא
3/4 כוס מים
2 כפות מיונז
כפית אבקת אפיה
מלח, פלפל


לערבב היטב לעיסה חלקה ודלילה.
להוסיף את הבצל מהתנור

לרפד תבנית אפיה.
להכניס את הבלילה.
לפזר קוואקר ואורגנו.

לאפות ב-175 מעלות.




בתיאבון.




















עולם מפריד ביננו - המלצה לסרט קולנוע.

                                                



קומדיה איטלקית מקסימה על רקע הנופים המהממים והמושלגים של חבל אברוצו. 
מישל עומד להתחיל חיים חדשים. 
לאחר 40 שנות הוראה ב"ג'ונגל" העירוני של רומא, הוא מחליט לעבור וללמד בכפר קטן בהרים. 
בעזרתה של אגנס, סגנית המנהל, הוא מתגבר על חוסר ההתאמה העירונית שלו 
ומשתלב בהדרגה.
 כאשר נראה שהכל מסתדר, מתברר שבית הספר לא עומד במכסת התלמידים הנדרשת 
ובקרוב ייסגר סופית. 
זהו תחילתו של מירוץ נגד הזמן כדי להציל את בית הספר, בכל מחיר.





  • ביקורות:
    "אחד הסרטים המצחיקים של השנה, מלא תבונה, רגישות והומור." (יונתן קופיבקר, פורטפוליו)"נפלא, קסום ומעורר מחשבה. לכו לראות!"" (אורון שוורץ, mokasini.co.il)"סרט מרגש ואופטימי על החיים, מצחיק ומשאיר טעם של חיוך. מענג!" (אלברט גבאי, סינמה אקשן)"קומדיה אותנטית, מרגשת ומעוררת מחשבה. חשוב לראות!" (איריס לקנר, MOVIEMANIA)

עולם מפריד בינינו
Un mondo a parte
תאריך בכורה: 22/08/2024
בימוי: ריקרדו מילאני
שחקנים: אנטוניו אלבנז, וירג'יניה רפאלה
הגבלת צפיה: אחר
ז'אנר: קומדיה
113 דקות , איטליה 2023
דובר: איטלקית , כתוביות בעברית


לא קל להיות כפר ציורי באיטליה.
מה שבעיניים תיירותיות נדמה כפסטורליה אביבית או קיצית,
הוא עבור תושבי המקום, בעיקר בימות החורף, מקור של קשיי הישרדות והגירה.
את העובדה הקודרת הזו מגלה מורה בבית ספר רומאי שמקבל עבודה זמנית
בבית ספר יסודי בכפר קטן בחבל אברוצו.
כחובב טבע וקיימות הוא מאמין שלפניו כמה חודשים בגן עדן,
אבל כבר טרם הגיעו, המציאות המושלגת ותנאי הקיום הקשים טופחים על פניו.
אל דאגה: בסרט "עולם מפריד בינינו" (Un Mondo a Parte)
בואו למקום יבשר, כאותה סנונית, את בוא האביב אל הכפר, לפחות במובן הסימבולי.
YNET

המורה הוא מיקלה (אנטוניו אלבנזה) שהוא אחד מאותם מורים
שהייאוש מתלמידיו בבית ספר יסודי ברומא ניכר על פניו כבר מהתמונה הראשונה.
לכן אין מאושר ממנו כאשר מנהל בית הספר מבשר לו שבקשתו לשמש כמורה זמני בכפר קטן בשם רופה באברוצו (שמורכב למעשה משלושה פארקים לאומיים ענקיים) - התקבלה.
הוא ממהר לעזוב, אבל כבר עם הגיעו מקבלות את פניו סופת שלגים אימתנית
וטמפרטורה הצונחת אל כ-30 מעלות מתחת לאפס, ורכבו נתקע.
מי שמחלצת אותו היא אנייסה (וירג'יניה רפאלה), סגנית מנהל בית הספר המקומי,
שנקרא בשם הבלתי אפשרי: ביה"ס על שם צ'סידיו ג'נטילה המכונה יוריקו, רועה ומשורר.
כך, אגב, ללא כל קיצור מתבקש, הוא יקרא לכל אורך הסרט.
מיקלה מלמד כיתה קטנה במיוחד, למעשה כיתת בית ספר יסודי יחידה שלומדים בה יחד תלמידי כיתות אל"ף, גימ"ל וה"א.
הסיבה לכך מתבררת מהר:
הכפר ההררי הקטן שישנם בו פחות מ-400 תושבים הולך ומתרוקן מיושביו
שמתקשים למצוא בו את עתידם.
הקשיים הכלכליים עבור מי שהחקלאות היא פרנסתם מביאים לנטישת המסורת
והמקום המזוהה עימה,
והפגיעה העיקרית היא במערכת החינוך.
בתי ספר נסגרים, אולמות ספורט ובריכות שחייה עומדים נטושים,
ובמקרה של בית הספר על שם צ'סידיו ג'נטילה המכונה יוריקו,
רועה ומשורר - גם הוא עתיד להיסגר בסוף שנת הלימודים,
אם לא יימצאו ארבעה תלמידים שישלימו מניין.
הפתרון מגיע ממקום לא צפוי,
אבל גם הוא ייאלץ את אנשי הכפר להילחם על קיומה של מערכת החינוך המקומית
מול ראש המחוז שלנגד עיניו עומדת מטרה אחת: סגירתו של בית הספר.

במאי-תסריטאי "עולם מפריד בינינו" הוא ריקרדו מילאני
(אשתו היא פאולה קורטלזי שסרטה, "מחר יום חדש",
מוקרן ממש עתה בבתי הקולנוע שלנו), ועל אף שהקריירה הקולנועית שלו נמשכת כבר שלושה עשורים -
דומני שלא צפיתי באף לא אחד מסרטיו הקודמים.
חלקו הראשון של הסרט מוקדש, כצפוי, לקשיי התאקלמותו של מיקלה בכפר המושלג:
הוא, למשל, לא יודע כיצד להעלות אש בתנור העצים,
ומשום מה מגיע למקום כשהוא נעול במוקסינים - רעיון שמתברר כרע מאוד,
לא רק משום השלג הכבד אלא גם כשהוא נאלץ לבוסס בחרא בדיר עיזים.
זהו החלק בסרט שמבוסס על בדיחות על חשבונו של הזר שמתקשה להסתגל,
לא רק לתנאים הפיזיים אלא גם לניב האיטלקי המסוים שמדובר באברוצו.
אחר כך, כאשר הוא מתערה במקום, משעשע לצפות בו נוהם "הו",
כדרכם של בני המקום לברך זה את זה בשלום.
לכאורה, "עולם מפריד בינינו" הוא עוד אחד מאותם סרטים שעניינם מורה מעורר השראה.
כאילו כל מה שתושבי הכפר, ובית הספר ע"ש צ'סידיו ג'נטילה וכו', היו זקוקים לו הוא זר שיעניק לפריפריאליות הקורסת שלהם חיוניות ומשמעות.
איננו יודעים כמעט דבר על מיקלה חוץ מהיותו נאיבי ואופטימי חסר תקנה, וכאשר הסרט מספק לו הזדמנות כמעט דתית להציל את חייה של נערה שמנסה להתאבד בקפיצה מגשר -
זוהי אחת התוספות הסיפוריות המיותרות בו - זה כבר גובל בהפרזה של ממש.
בתור סרט שעוסק במצוקה אמיתית הקיימת במאות עיירות באיזוריה הפריפריאליים של איטליה - בדפי העיתונות של הסרט מספר הבמאי מילאני שעקב לאורך שנים אחר העיירות הקטנות באברוצו שהלכו והתרוקנו מתושביהן ואחר בתי ספר שנסגרו (באחד כזה אף צולם הסרט) -
הבחירה להפוך אותו לסיפור הצלה נדמית מעט צורמת ואסקפיסטית באופן מחניף קהל. YNET

ובנימה אישית.
ישובה בשורה האחרונה, שורה 7 באולם הקטן והמפנק, עם ספות נוחות וכוס קפה הפוך. שוקעת לתוך הנופים המושלגים. נזכרת בשנתי הראשונה בניו יורק, בשלג הנערם בחוץ ואינו מוכר לי. יציאה ראשונה מהבית, לא ערוכה להתמודדות עם המשטח החלק והמחליק. צונחת לתוך השלג וזה כואב. כואב מאד. סימנים כחולים שמלווים אותי ימים. ממש יכולה לחוש שוב את הרגעים הללו. ההיכרות עם הלא מוכר. מזדהה עם המורה המעתיק מגוריו מהעיר הגדולה והמנוכרת, אל הטבע הקסום, אך לא קל בכלל. אוירת בי"ס קטן ואינטימי, מעורבות של הורים - מזכיר לי 40 שנות התמודדות כיועצת במערכת החינוך, מעורבות והתערבות הורים, ההתמודדות מולם. סרט מעניין וקסום - כדאי לצפות. תודה לשלישי בשלייקס שמוציא אותנו מאיזור הנוחות - מהבית. גילוי נאות - פעם שניה שאני יוצאת לסרט בשעות הבוקר וגיליתי עולם נפלא. כועסת על עצמי שויתרתי וויתרתי עד כה.





יום שישי, 20 בספטמבר 2024

עוגיות טבעוניות - מתכון

 






חומרים והוראות הכנה

1.5 כוס קמח כוסמין מלא
כוס קוואקר
כוס אגוזי מלך קצוצים
שליש כוס גרעיני חמניה
2 כפות קקאו איכותי
כפית אבקת אפיה
2 כפות טחינה גולמית
4-6 כפות סילאן טבעי
6 כפות שמן
כפית גדושה קינמון
כפית קפה נמס
חופן חמוציות.
(אפשר להוסיף 2-3 כפות סוכר להמתיק יותר)

לערבב בקערה או במיקסר/מעבד מזון
את כל החומרים.
בהדרגה להוסיף מים עד להיווצרות בצק.
מאד בהדרגה. בין רבע לחצי כוס מים.

להשהות למנוחה כחצי שעה ויותר.
לגלגל כדורים. לפחוס בכף היד.
להניח על תבנית מרופדת בנייר אפיה.
לשטח את העוגיות.
בעזרת בקבוק ללא פקק (לא לגלות ששש..)
ליצור את העוגיה לפני האפיה.

לאפות כרבע שעה ולבדוק.
יצאו 38 עוגיות מכמות זו.
בהצלחה.



יום רביעי, 18 בספטמבר 2024

איתנו זה נגמר - הסרט!

                                                               


                                                        




איתנו זה נגמר הוא סרט דרמה רומנטית אמריקאי שבוים על ידי ג'סטין בלדוני ונכתב על ידי כריסטי הול על בסיס הרומן באותו השם משנת 2016 שנכתב על ידי קולין הובר. הסרט הופק על ידי סרטי קולומביה, ומככבים בו בלייק לייבלי, שהשתתפה גם בהפקה, בלדוני וברנדון סקלנאר בתפקידים הראשייםויקיפדיה
תאריך הפצה: 8 באוגוסט 2024 (ישראל)
מבוסס על: איתנו זה נגמר
מוזיקה: רוב סימונסן; דאנקן בליקנסטף
משך הקרנה: 130 דקות

החיים של לילי לא היו תמיד קלים, אבל היא עשתה כל מאמץ ליצור לעצמה את החיים שהיא רוצה – למדה, עבדה, ואפילו הקימה את העסק שתמיד חלמה עליו. לכן, כשהיא פוגשת נוירוכירורג מדהים בשם רייל קינקייד, ומשהו נדלק בינה לבינו, נראה שהכול כמעט טוב מכדי להיות אמיתי.

רייל עקשן, אסרטיבי, ואולי גם מעט יהיר. אבל יש לו חולשה ללילי. אפילו אם הוא סולד ממערכות יחסים. ולילי לא יכולה שלא לתהות מה הפך אותו לכזה מלכתחילה.

לילי מוטרדת מאוד בשאלות לגבי מערכת היחסים החדשה שלה, ומוצפת גם בזיכרונות מאהבתה הראשונה, אטלס קוריגן, החוט המקשר לעָבר שהשאירה מאחוריה. כשהם נפגשים במפתיע, נדמה שהיסודות לכל מה שבנתה עם רייל מתערער.

איתנו זה נגמר הוא סיפור בלתי נשכח על אהבה שגובה מחיר יקר. יקר מדי.

קולין הובר כבשה, וממשיכה לכבוש, את המקום הראשון ברשימות רבי־המכר בעולם כולו עם ספריה אהבה מכוערתוידויבקצב הלבלאהוב בלי סודותלהתחרט עליךתעתוע ועוד רבים נוספים. היא חיה בטקסס עם משפחתה.

"איתנו זה נגמר מתמודד עם נושא קשה ברכּות רומנטית. מערכות היחסים משורטטות בחמלה ובכנות, והערת המחברת בסוף הספר, המסבירה את הקשר האישי שלה לנושא הספר, היא קריאת חובה. הספר ממחיש בעוצמה את החורבן שהאלימות יוצרת — ואת כוחם של השורדים".
קירקוס

"ספר מפואר ונוגע ללב שיש לשמור לנצח."
יו אס איי טודיי

"הרומן הכי נועז שלה עד היום... סיפור מטורף."
ניו יורק דיילי ניוז

ויקיפדיה.

גיבורת הספר לילי בלום עוברת לבוסטון בתקווה לפתוח חנות פרחים משלה. לאחרונה היא נשאה את ההספד בהלוויה של אביה, בעיר הולדתה במיין. מאוחר יותר באותו ערב, היא מכירה את רייל קינקייד, נוירוכירורג בבית החולים בעיר. הם נמשכים זה לזה, אבל הם אינם שומרים על קשר, מכיוון שלילי מחפשת מחויבות בעוד רייל אינו מעוניין בקשר מתמשך. עם זאת, ברגע שלילי פותחת בהצלחה את חנות הפרחים שלה, הם ממשיכים להיפגש ומתפתחת ביניהם מערכת יחסים.

במקביל, לילי קוראת ביומני ילדותה הישנים ונזכרת באהבתה הראשונה, נער בשם אטלס קוריגן, שעזב כדי להצטרף לצבא, אך הבטיח לחזור אליה.

לילה אחד, כאשר לילי ורייל מבלים יחדיו, היא צוחקת כשרייל מפיל בטעות תבשיל, והוא דוחף אותה בכעס ארצה. רייל ממהר להתנצל, אך הדבר מזכיר ללילי את התקופה בנעוריה שאביה תקף ופגע באמה. היא נבהלת ומפוחדת, אך מחליטה שהיא ורייל אינם כמו הוריה והיא מקבלת את התנצלותו. בנוסף, היא מזהירה אותו שהיא תעזוב אם הוא יפגע בה שוב.

בהמשך, בעת ארוחת ערב משותפת במסעדה עם רייל וחברתה הקרובה אליזה, מתברר לה שאטלס, אהובה מנעוריה, עובד במסעדה. לילי מדברת עמו, מה שגורם לרייל לקנא למרות התעקשותה שאטלס הוא רק חבר. אטלס חושד שרייל מתעלל בלילי לאחר שהבחין בפציעותיה ונותן לה בסתר את מספר הטלפון שלו.

בהמשך הספר לילי ורייל מתחתנים, ומנהלים נישואים יציבים עד שרייל מוצא במקרה את מספר הטלפון שאטלס נתן ללילי. הוא תוקף את לילי ודוחף אותה במורד המדרגות. בהמשך הוא מתנצל, הוא מתוודה כי הוא ירה והרג בטעות את אחיו אמרסון בילדותו, והטראומה גורמת לו להתפרצויות זעם. לילי משלימה איתו, אבל רייל תוקף אותה שוב בצורה חמורה מאוחר יותר, לאחר שהוא מוצא את יומני ילדותה, מתוך אמונה שהיא מנהלת רומן עם אטלס.

לילי בורחת מהבית ומתקשרת לאטלס. הוא לוקח אותה לבית החולים, שם היא מגלה שהיא בהריון מרייל, הריון שהיא בוחרת לשמור בסוד מפניו. לילי נשארת עם אטלס במשך כמה ימים בזמן שרייל עוזב את הארץ לאנגליה להתמחות רפואית בסופו של דבר לילי חוזרת לביתה בזמן שרייל עדיין מחוץ למדינה. אטלס מודה שעדיין יש לו רגשות כלפי לילי אבל הוא נאבק בהם בגלל רייל. לבסוף לילי מבינה מה עבר על אמה במהלך נישואיה לאביה המתעלל.

כאשר רייל חוזר, לילי מאפשרת לו לעזור לה במהלך החודשים האחרונים של הריונה, אך נשארת מרוחקת ממנו מבחינה רגשית ופיזית. לקראת סיום הספר, לילי יולדת בת, וקוראת על שם אחיו המנוח של רייל. לאחר הלידה, לילי מבינה שהיא לא רוצה שבתה תגדל עם ההתפרצויות האגרסיביות של רייל, ואומרת לו שהיא רוצה להתגרש. הוא מתחנן בפניה בדמעות שתשקול מחדש, אך היא שואלת אותו איך יגיב אם בתם הייתה אומרת לו שהיא עוברת התעללות על ידי בן זוגה. לבסוף רייל מבין את נקודת המבט שלה ומסכים להיפרד. אחרי שלילי מקווה שסוף סוף סיימה את מעגל ההתעללות במשפחתה, היא אומרת לבתה על מעגל האלימות "זה נגמר איתנו", כשם הספר.

באפילוג, לילי מספרת שהיא חיה בהורות משותפת עם רייל. יום אחד היא מוצאת את אטלס ואומרת לו שהיא מוכנה להתחיל מחדש את מערכת היחסים שלה איתו.



-                      https://www.seret.co.il/movies/s_movies.asp?MID=7911

                                                     תמונות מספר מתוך הסרט.


ובנימה אישית

הסרט המרתק הזה, מאפשר לך אסקפיזם בתקופה קשה כל כך של מלחמה.
חשתי שאני מתנתקת לחלוטין ושוקעת לתוך הסרט הנפלא הזה למשך 130 דקות.
ימים אח"כ אני מוצאת עצמי חושבת שוב ושוב על הסרט, על הריקמה העדינה שנרקמה בין לילי ל-2 הגברים בחייה ומערכת היחסים עימם.
שוקלת לראות את הסרט הזה בשנית.
אל תוותרו. לכו להנות כמוני. 


יום שני, 16 בספטמבר 2024

כרטיסי ברכה - סדרה פרחונית





מכורה! אני מודה.
הכנת כרטיסי הברכה והשקט שביצירה,
התכנון, הגזירה, חיתוך צביעה והדבקה
הם תרפיה לנשמה.

אתם מתרגלים מדיטציה?
כל אחד מוצא לו דרכים לשלוה.

אז הנה סדרה חדשה!
פרחונית! צבעונית! 
שמנסה להקל על מה שסביב.
על הימים הקשים
שעוברים עלינו
ועוברת המדינה.

מחפשת דרכים להקל
לשרוד
לזוז לרגעים מהדמעות והכאב.
מתי כל זה יגמר?
מתי?








                                  

                                                  




                                                 



על המחבת!

                                                                  


                                                              



                                  כשחיפשתי שם לכותרת, נזכרתי בתוכנית "על המפית"

                                        ואז בחרתי בשם  "על המחבת" !

                                                    אסוציאציות.


                             יש לי תחביב מוזר......לצפות במתכונים לא מוכרים
                                     
                                   ופשוט לנסות. מוכיח שאני לא שמרנית
       
                                                 בתחום הקולינריה (רק) . 

                                           אוהבת לנסות מתכונים חדשים

                                         גם אם לא טעמתי ולא נוסו בעבר.


                               השעה 17.00 אחה"צ...מחפשת אתגרים.

                                מכניסה למעבד מזון.....

                                 בצק

                                 2 כוסות קמח כפרי
                                 גיל/אשל/יוגורט 200 מיל
                                 קורט מלח

                                 לישה - והבצק מוכן.  עכשיו הוא צריך מנוחה.


                                מילוי -  מאלתרת.....(יחי הניסיון)

                                גבינת קוטג' (תנובה את מאכזבת לאחרונה)
                                כ-150 גרם גבינה צהובה מרוסקת
                                כף בצל מיובש
                                זיתים קצוצים גס
                                מעט מלח.


                             חזרה לבצק............אופן הכנה.


                              מחלקת ל-8 חלקים ומכדררת כל אחד מהם.

                                      


                               מקמחת את משטח העבודה.
                               משטחת כדור וממלאה בגבינות.
                               מקפלת לשניים ומהדקת את המילוי.

                             


                           מחממת מחבת יצוקה. מרססת שמן רק בראשונה.
                           מניחה את המאפה. כעבור דקות ספורות - הופכת.
                           מוכן.
                           אהבנו מאד את התוצאה.
                           אין ספק שאחזור על היצירה.......
                           נסו ותהנו.

                             


        

יום שבת, 14 בספטמבר 2024

ריקי גל ודני רובס באמפי שוני.

                                                              

  

                                                                                                                       

                                                          19.00 בערב שישי.

                             היא עולה לבמה, בחולצה מנצנצת לבנה
                                       מכנסיים לבנים בוהקים
                             ונעלי עקב גבוה מנצנצות למרחקים.
                                    בת 74 עם אנרגיה של בת 14
                                         חוגגת 55 שנות קריירה.
                                        ריקי גל האחת והיחידה
                                       כמו לקוחה מסיפור אגדה.

                                              

            ריקי גל חוגגת 55 שנות קריירה במופע שקיעה באמפי שוני. המופע ישלב בין הלהיטים הגדולים שלה מכל הזמנים, שירים שהפכו לנכס צאן ברזל במוסיקה הישראלית: "היי שקטה", "ילד אסור", "נערת הרוק", "אמא", "חולשה לרקדנים" ועוד..


           ריקי גל | מופע שקיעה | אורח מיוחד : דני רובס

בנימינה | זאפה אמפי שוני






                                                https://www.youtube.com/watch?v=_CCVUJvbbYk 
                                                             ילד אסור ילד מותר - ריקי גל.


                                                 https://www.youtube.com/watch?v=PwJjM-T7rjE
                                                                       מקום לדאגה  - ריקי גל.


                                           https://www.youtube.com/watch?v=v0oQcwQNCwM
                                                                נערת רוק   - ריקי גל


                                         https://www.youtube.com/watch?v=eoSrMFAxGBM
                                                              בני, בני ילד רע


                                              https://www.youtube.com/watch?v=7hcEPikUpHI
                                                                       היי שקטה - ריקי גל



                                                            





כדורי עוף ברוטב. מתכון.

                                                                                                                                       חומרי...