כשחולפות השנים ואין כבר הורים😢
גוברים הגעגועים למאכלים המוכרים
שאולי כבר חלפו שנים,
אבל לא נשכחו הטעמים הנפלאים.
אבא ז"ל מאד מאד אהב מרק קרופניק.
זוכרת אותו מתענג על כל כף מרק מהביל
ביום חורף קר.
כשזגוגיות החלון מכוסות אדים
מהקור שבחוץ והחום שבפנים.
אז לזיכרך אבא אהוב
שכל כך חסר,
ואליך הצטרפה אמא ז"ל
רק לפני תקופה קצרה.
למען הדיוק רק 3 חודשים
שהשאירו זיכרונות והרבה געגועים.
נכנסתי למטבח והכנתי סיר גדול
סיר של געגועים וזיכרונות.
מה היה שם?
בצל ענק פרוס דק דק מושחם
3-4 שיני שום מעוך וקצוץ
4 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
2 תפוחי אדמה קוביות
2 עלי סלרי עם הגבעול...קצוצים קטן
סלסלת פטריות - קוביות, קוביות.
כוס גריסי פנינה מושרים ושטופים.
מלח, פלפל, אבקת מרק, מוסקט
לבשל על אש קטנה..עד לריכוך מלא.
אני אחבק את אבא בדימיון
ואתם תהנו מצלחת מרק נפלאה
אם רק תנסו.
בתיאבון.
נשמע טעים. יהיה זכרם של הורייך ברוך
השבמחקתודה מוטי.
מחק